Echte Fleischbällchen und Spaghetti

Name: Echte Fleischbällchen und Spaghetti
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Weißbrotkrumen (4 Scheiben, Krusten entfernt); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) zerkleinerte Tomaten oder Pflaumen Tomaten in Püree, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) spaghetti, gekocht nach Packungsbeschreibung; 1 extragroße ei, geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Beutel extrabreite Eiernudeln; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gutes Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener Parmesan; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten guter Rotwein, wie Chianti; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürzt trockene Semmelbrösel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe Zwiebel (1 Zwiebel)

Echte Fleischbällchen und Spaghetti könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Eine Portion enthält 1114 kalorien, 54 g Eiweiß, und 69 g Fett. Für $ 3.26 pro Portion, dieses Rezept sitzplätze 40% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 134 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus koscherem Salz, flacher Petersilie, gewürzten Semmelbröseln und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 87%, dieses Gericht ist fantastisch. Versuchen Echte Fleischbällchen und Spaghetti, Echte Spaghetti Carbonara, und Hühnerfleischbällchen für Spaghetti und Fleischbällchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Hackfleisch, Semmelbrösel, Petersilie, Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Ei und 3/4 Tasse warmes Wasser in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Parmesankäse

Petersilie

Muskatnuts

Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sehr leicht mit einer Gabel kombinieren. Formen Sie die Mischung mit Ihren Händen leicht zu 2-Zoll-Fleischbällchen. Sie werden 14 bis 16 Fleischbällchen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Gießen Sie gleiche Mengen Pflanzenöl und Olivenöl bis zu einer Tiefe von 1/4 Zoll in eine große Pfanne (12 Zoll).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitze das Öl. Legen Sie die Fleischbällchen sehr vorsichtig in Chargen in das Öl und bräunen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze von allen Seiten gut an, wobei Sie sie vorsichtig mit einem Spatel oder einer Gabel wenden. Dies sollte für jede Charge etwa 10 Minuten dauern. Dränge die Fleischbällchen nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Entfernen Sie die Fleischbällchen auf einen Teller, der mit Papiertüchern bedeckt ist. Entsorgen Sie das Öl, aber reinigen Sie die Pfanne nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Für die Sauce das Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten lang glasig an.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn noch 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie ihn bei starker Hitze, wobei Sie alle braunen Stücke in der Pfanne abkratzen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 3 Minuten. Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Petersilie

Pfeffer

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Fleischbällchen wieder in die Sauce geben, abdecken und bei niedrigster Hitze 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße

Heiß auf gekochten Spaghetti servieren und den geriebenen Parmesan passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Spaghetti