Einfach Pochierter Lachs mit salsa verde

Name: Einfach Pochierter Lachs mit salsa verde
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Pfefferkörner; 200 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig; 1 fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Schweinefettrücken; 3 Meinung wenig Petersilie (aus dem Bündel für die Salsa verde verwendet); 1 kg 2lb 4oz Stück britisches Lachsfilet, Haut auf; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter wenige Zitrone; 3 oder 4 Knoblauchzehe; 5 Verrundungen Sardellenfilets, gespült, wenn sie in Salz verpackt sind; 2 zest und Saft unwaxed Zitronen; 1 großer Haufen flachblättrige Petersilie, Blätter und Stängel; 1 großer Haufen basilikum, Blätter und Stängel; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Kapern, abgelassen und gespült; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel raps oder natives Olivenöl extra; 1 für jeden. gedünstet mit königlichen Kartoffeln, gebuttert und Spargel zum Servieren

Vergessen Sie jedes Mal, wenn Sie sich nach mexikanischem Essen sehnen, essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen. Versuchen Sie, einfach pochierten Lachs mit Salsa Verde zu Hause zu machen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept hat 395 Kalorien, 35 G protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 10 Fans. Eine Mischung aus Kapern, Jersey Royal Kartoffeln, Knoblauchzehe und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierter Lachs mit Salsa Verde, Pochiertes Rinderbruststück mit Salsa Verde, und Lachs Mit Salsa Verde.

Anweisungen

Machen Sie zuerst die Wildereiflüssigkeit für den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Pfefferkörner, 2 TL Salz, Essig, Fenchel, Lorbeerblätter und Petersilienstiele in einen Topf mit 2,5 Liter Wasser geben und aufkochen lassen. 10 Minuten kochen lassen, damit alle Aromen in die Flüssigkeit gelangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Petersilie

Essig

Fenchelsamen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Bratdose wählen, die groß genug ist, um das Lachsfilet aufzunehmen. Die Flüssigkeit in die leere Dose abseihen, auf dem Kochfeld zum Kochen bringen, dann den Fisch mit der Hautseite nach unten hinzufügen und sicherstellen, dass er mit Flüssigkeit bedeckt ist. Um die Zitronenscheiben streuen und 1-2 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Fisch seine Farbe vollständig ändert. Bedecken Sie die Oberfläche mit einem großen Stück Folie, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Der Fisch kocht, wenn die Flüssigkeit abkühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Zitrone

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Um die Salsa Verde zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine und blitzen Sie, um eine helle, leicht klobige Sauce zu erhalten. Saison nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Nehmen Sie den Lachs vorsichtig auf eine Servierplatte und ziehen Sie die Haut ab, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Servieren mit der Salsa verde, neue Kartoffeln und Spargel.

Zutaten, die Sie benötigen

Neue Kartoffel

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Spargel

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Aluminiumfolie

Küchenmaschine

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

Pfefferkörner 2001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig 1

fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten 2

Schweinefettrücken 3Meinung

wenig Petersilie (aus dem Bündel für die Salsa verde verwendet)1kg

2lb 4oz Stück britisches Lachsfilet, Haut auf 32 Esslöffel geschmolzene Butter

wenige Zitrone 3

oder 4 Knoblauchzehe 5Verrundungen

Sardellenfilets, gespült, wenn sie in Salz verpackt sind 2

zest und Saft unwaxed Zitronen 1großer Haufen

flachblättrige Petersilie, Blätter und Stängel 1großer Haufen

basilikum, Blätter und Stängel 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Kapern, abgelassen und gespült 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

raps oder natives Olivenöl extra 1für jeden.

gedünstet mit königlichen Kartoffeln, gebuttert und Spargel zum Servieren

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie können Antica Chardonnay (Mountain Select) probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.