Einfache perfekte Enchiladas

Name: Einfache perfekte Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte schwarze Oliven; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 10 mais-tortillas; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte grüne Chilis; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) enchilada oder mexikanische rote Sauce; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Bohnen und/oder Reis, zum servieren; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Scharfer Cheddar

Einfache perfekte Enchiladas könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 852 Kalorien, 32g protein, und 44 G Fett. 10 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Hackfleisch, Bohnen und / oder Reis, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist ein budget freundliche rezept für Fans von mexikanischem Essen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 58%, was solide ist. Versuchen Einfache, Perfekte Enchiladas, Einfache perfekte Enchiladas, und Einfache Huhn-Enchiladas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Sauce: In einem Topf bei mittlerer Hitze Rapsöl und Mehl vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Lorann Professional Kitchen®

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Verquirlen und 1 Minute sprudeln lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Gießen Sie die rote sauce, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, während Sie die anderen Zutaten zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

Die Rote Soße

Für das Fleisch: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Das Fett abtropfen lassen und dann die grünen Chilis hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Fügen Sie das Salz und rühren zu kombinieren. Schalten Sie die Hitze aus und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

(große Röhre)

Für den Rest: In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Tortillas in Rapsöl leicht anbraten, bis sie weich sind. Nicht knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies, bis alle Tortillas gebraten sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Verteilen Sie 1/2 Tasse der Sauce auf dem Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform. Tauchen Sie jede Tortilla in die Sauce. Legen Sie die mit Sauce getränkten Tortillas auf ein Backblech. Auf jede Tortilla etwas Fleischmischung, schwarze Oliven und Frühlingszwiebeln geben. Top mit einer großzügigen Portion geriebenem Cheddar.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Oliven

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kraft® Scharfer Cheddar-Käse

1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Rollen Sie die Tortilla auf, um die Füllung darin zu enthalten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Weiße Perlendragees

Legen Sie die tortilla Naht-Seite nach unten in die Auflaufform. Wiederholen Sie mit dem Rest der Tortillas. Den Koriander in die Sauce rühren und etwas Sauce darüber schöpfen. Beenden Sie mit einer großzügigen Prise Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Cranberrysauce Zum Servieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Schöpflöffel

Backen Sie die Enchiladas etwa 20 Minuten sprudelnd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Streuen Sie extra gehackten Koriander darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Mit Bohnen und/oder Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte schwarze Oliven 1(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Braten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 10

mais-tortillas 2(Winter)

allzweck-Mehl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackter frischer Koriander zum Garnieren 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte grüne Chilis 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 454Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 794Nüsse jeder Art (gehackt)

enchilada oder mexikanische rote Sauce 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Bohnen und/oder Reis, zum servieren 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Scharfer Cheddar

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, DeLoach Russian River Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.