Name: Einfache süß-saure Koteletts
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 Nelke knoblauch, zerschlagen; 4 Schweinelende Koteletts, 1/2 bis 3/4 Zoll dick,getrimmt; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Prise 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zucker (ich benutze splenda); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Weinessig

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Einfache süß-saure Koteletts

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