Enchiladas

Name: Enchiladas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 425 Nüsse jeder Art (gehackt) Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauch , fein gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter grüner Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hamburger; 1 jalapeno Pfeffer (wenn Sie es heiß wollen) (optional); 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete oregano Blätter; 2 (Winter) Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Cheddar-Käse, zum Belag; 8 tortillas; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Enchiladas könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 120g protein, 128g Fett, und insgesamt 2297 Kalorien. Dieses umfasst 81% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Zwiebeln, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Es ist ein teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. 1%. Ähnliche Rezepte umfassen Enchiladas Verdes con Pavo (Grüne Chile Türkei Enchiladas), Enchiladas de Pollo (Huhn Enchiladas), und Chicken Enchiladas (Enchiladas de Pollo).

Zutaten

Portion:

425Nüsse jeder Art (gehackt)

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

Knoblauch , fein gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter grüner Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hamburger 1

jalapeno Pfeffer (wenn Sie es heiß wollen) (optional)1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

getrocknete oregano Blätter 2(Winter)

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Cheddar-Käse, zum Belag 8

tortillas 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.