Ente-Wurst-Gumbo

Name: Ente-Wurst-Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 1 EL Rotweinessig karotte, in Stücke geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 2 Meinung Sellerie mit Blättern, in Stücke geschnitten; 7 Garnelen und geädert Heißer gekochter Reis; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) trockener Senf; 2 Kilogramm ente, gekleidet und gehäutet; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Zitronen-Pfeffer-Dressing; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Paprika; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener weißer Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener roter Pfeffer; 454 Habanero-Pfeffer Paket gefrorene geschnittene okra; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssigunzen Frischwasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 567 Habanero-Pfeffer tassen gehackte geräucherte Wurst (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Knoblauch, Okra, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 6%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Ente und Garnelen Gumbo, Ente und okra gumbo, und Wildente Gumbo.

Anweisungen

Ente in Wasser bringen, um sie in einem holländischen Ofen zum Kochen zu bringen. Schaum abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie Selleriestücke, Karotten und geviertelte Zwiebeln hinzu. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Entfernen Sie die Ente aus der Brühe und reservieren Sie 8 Tassen Brühe. Gemüse wegwerfen. Fleisch und Brühe zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Ganze Ente

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Fleisch von den Knochen entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Mehl und die nächsten 6 Zutaten MISCHEN.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Öl in einem holländischen Ofen oder einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis der Roux schokoladenfarben ist (etwa 30 bis 45 Minuten). Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; Fügen Sie Paprika, gehackte Zwiebel, gehackten Sellerie und Knoblauch hinzu. Unter ständigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist. Nach und nach die Brühe einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Lebensretter-Bonbons

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie gehacktes Entenfleisch, Wurst, Okra und Lorbeerblatt hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

Ganze Ente

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Okra

Zum Kochen BRINGEN; Hitze reduzieren und 50 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mit heißem gekochtem Reis und französischem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Französisches Brot

Gekochter Reis

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 1EL Rotweinessig

karotte, in Stücke geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 2Meinung

Sellerie mit Blättern, in Stücke geschnitten 7Garnelen und geädert

Heißer gekochter Reis 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

trockener Senf 2Kilogramm

ente, gekleidet und gehäutet 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Zitronen-Pfeffer-Dressing 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Paprika 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener weißer Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener roter Pfeffer 454Habanero-Pfeffer

Paket gefrorene geschnittene okra 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 1Doppelt gefüllte Oreos

Flüssigunzen Frischwasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 567Habanero-Pfeffer

tassen gehackte geräucherte Wurst (über 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Don Olegario Albarino. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.