Esquites Quinoa-Salat mit Avocado

Name: Esquites Quinoa-Salat mit Avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß avocado, gewürfelt; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mais (über 3 Ohren); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cotija (oder Queso Fresco oder Feta), zerbröckelt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 jalapeno, wahlweise entkernt und fein gewürfelt; 2 (Winter) Limettensaft ( - 1 Limette); 3 (Winter) mayonnaise (oder griechischer Joghurt oder öl); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 große Vollkornpitas mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, erwärmt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser oder Brühe

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie Esquites Quinoa-Salat mit Avocado aus. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 463 Kalorien, 11g protein, und 27 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Wenn Sie Avocado, Wasser, Limettensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 8742 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. 7%. enial. Versuchen Esquites (Mexikanischer Maissalat) Avocado Toast, Esquites (Cremiger Maissalat), und Esquites (Mexikanischer Maissalat) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wasser und Quinoa zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis die Quinoa weich ist und das Wasser aufgenommen hat, ca.In der Zwischenzeit die Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, den Mais hinzufügen, werfen und kochen lassen, bis er verkohlt ist, mischen und erneut verkohlen lassen, etwa 10-14 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter