Farfalle mit Erbsen und Pancetta

Name: Farfalle mit Erbsen und Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Erbsen in pod oder eine 10-Unzen-box gefrorene baby Erbsen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete farfalle oder rotini; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene Pancetta oder 1/4 Pfund geschnittener Speck; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 2 Schalotte; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Zucker snap Erbsen und/oder Schnee-Erbsen

Farfalle mit Erbsen und Pancetta benötigt ungefähr 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 1108 Kalorien, 48g protein, und 44 G Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 51% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Begleitung haben: Parmigiano-Reggiano, Schalotten, Pancetta und ein paar andere Zutaten zur Hand, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Erbsen, Pancetta und Zitrone Farfalle, Farfalle mit Huhn, Spargel & pancetta, und Farfalle mit Wirsing, Pancettan und Mozzarella.

Anweisungen

Shell frische Erbsen, wenn mit. Zuckerschnappen und / oder Schneeerbsen diagonal in Drittel schneiden. Pancetta und Schalotten separat fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Erbsen

Schnee-Erbsen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Schalotte

Zucker

Füllen Sie einen 6-Liter-Nudeltopf zu drei Vierteln mit Salzwasser und bringen Sie ihn für Erbsen und Nudeln zum Kochen. Haben Sie eine Schüssel mit Eis und kaltem Wasser bereit.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Erbse

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Kochen Sie frische oder gefrorene Erbsen in kochendem Wasser, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten, und geben Sie sie mit einem geschlitzten Löffel in Eiswasser, um das Kochen zu beenden. Cook Zucker Snaps und / oder Schnee Erbsen in kochendem Wasser bis knusprig-zart, über 2 Minuten, und mit geschlitzten Löffel Transfer zu Eiswasser. Reserve Wasser im Topf bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schnee-Erbsen

Zucker

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Topf

Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

In einer tiefen 12-Zoll schweren Pfanne Öl bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, und Pancetta unter Rühren in Öl kochen, bis sie goldbraun ist und die Ränder knusprig sind, etwa 10 Minuten. Schalotten einrühren und unter Rühren kochen, bis sie gerade zart sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wasser im Topf zum Kochen bringen. Nudeln in kochendem Wasser kochen, gelegentlich umrühren, bis al dente und schöpfen und reservieren 1 Tasse Nudelwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel