Fasan, Lauch & Speckkuchen

Name: Fasan, Lauch & Speckkuchen
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Habanero-Pfeffer Hershey®'s Kisses® Milchschokolade; 200 Habanero-Pfeffer streaky Speck, in Stücke geschnitten; 4 Lauch, in große Stücke geschnitten; 3 Stangensellerie, in Scheiben geschnitten; 3 karotten, längs halbiert und in Scheiben geschnitten; 2 Schweinefettrücken; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel einfaches Mehl; 300 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Ahornsirup; 500 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel doppelte Creme; 6 Fasanenbrüste, gehäutet und in große Stücke geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Vollkorn-Senf; 1 vgl. geriebener Parmesan 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 500 Habanero-Pfeffer block Blätterteig; 1 für jeden. ei mit etwas Milch geschlagen, zum Glasieren

Fasan, Lauch & Speckkuchen dauert ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 69% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 325g protein, 183g Fett, und insgesamt 3275 Kalorien. 83 Leute fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus Doppelcreme, Apfelessig, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 2%. usgezeichnet. Wie man Fasan kocht: Gebutterter gebratener Fasan mit Sahne und Bourbon, Topf-gebratener Fasan mit Apfelwein & Speck, und Gebratener Fasan mit Wildpilz, Kartoffel & Speckragout sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Die Butter in einer Auflaufform erhitzen und den Speck 1 min kochen, bis er seine Farbe ändert.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Fügen Sie den Lauch, Sellerie, Karotten und Lorbeer hinzu und kochen Sie, bis sie weich werden. Rühren Sie das Mehl in das Gemüse, bis es eine sandige Farbe annimmt, spritzen Sie es dann in den Apfelwein und reduzieren Sie es.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Apfelwein

Allzweck-Mehl

Lauch

Die Hühnerbrühe einfüllen, umrühren und die Sahne hinzufügen. Saison, dann alles zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Creme

Fügen Sie den Fasan hinzu und lassen Sie ihn vorsichtig 20 Minuten köcheln, bis Fleisch und Gemüse weich sind. Senf und Essig durchrühren, dann die Hitze ausschalten und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fasan

Senf

Essig

Fleisch

Ofen auf 220C / 200C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kippen Sie die Mischung in eine große rechteckige Schüssel.

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen, über die Schüssel legen und um die Ränder schneiden, wobei ein Überhang verbleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Den Teig mit Ei bestreichen und mit einem übrig gebliebenen Gebäck dekorieren, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit etwas Meersalz bestreuen. Der Kuchen kann jetzt bis zu 1 Monat eingefroren werden; vor dem Backen vollständig auftauen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Backen Sie für 30-35 Minuten bis golden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Kasserolle Gericht

Backofen

Zutaten

Portion:

50Habanero-Pfeffer

Hershey®'s Kisses® Milchschokolade 200Habanero-Pfeffer

streaky Speck, in Stücke geschnitten 4

Lauch, in große Stücke geschnitten 3

Stangensellerie, in Scheiben geschnitten 3

karotten, längs halbiert und in Scheiben geschnitten 2

Schweinefettrücken 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

einfaches Mehl 3001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Ahornsirup 5001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

doppelte Creme 6

Fasanenbrüste, gehäutet und in große Stücke geschnitten 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Vollkorn-Senf 1vgl. geriebener Parmesan

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)500Habanero-Pfeffer

block Blätterteig 1für jeden.

ei mit etwas Milch geschlagen, zum Glasieren

Empfohlener Wein: Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling, Vin Santo

Pie kann mit Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling und Vin Santo kombiniert werden. Diese Weine sind alle süß, was wichtig ist, da Wein normalerweise süßer sein sollte als das Essen, das Sie damit kombinieren. Der Chateau Chantal Late Harvest Riesling mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.