Felsige Straße Sundaes

Felsige Straße Sundaes
Rocky Road Sundaes könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 1048 Kalorien, 15g protein, und 69g Fett jeder. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Eigelb, Vanillanextrakt, Kokosmilch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Rocky Road Kuchen, Rocky Road Kuchen, und Rocky Road-Bonbons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Rühren Sie zuerst 5 Zutaten in einem schweren mittleren Topf bei mittlerer Hitze glatt.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält20 Frische Erdbeeren, Geschält
2
Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Nach und nach die Hälfte der Schokoladenmischung in Eigelb schlagen. Zurück zur gleichen Pfanne. Rühren, bis die Sauce 140 ° F erreicht und die Temperatur 3 Minuten lang aufrechterhält, insgesamt etwa 6 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
SchokoladeSchokolade
SoßeSoße
EigelbEigelb
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
PfannePfanne
3
Transfer in die Schüssel geben. (Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill. Vor dem Servieren bei schwacher Hitze wieder aufwärmen.)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
1
Eigelb in Schüssel schlagen. Sahne, Milch, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Zutaten, die Sie benötigen
CremeCreme
ZuckerZucker
EigelbEigelb
MilchMilch
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält20 Frische Erdbeeren, Geschält
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
2
Sahne-Mischung in Eigelb schlagen; zurück in die Pfanne. Rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis Vanillepudding genug verdickt Löffel zu beschichten, etwa 2 Minuten (nicht kochen).
Zutaten, die Sie benötigen
VanillepuddingVanillepudding
CremeCreme
EigelbEigelb
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
PfannePfanne
3
Vom Herd nehmen.
4
Schokolade hinzufügen; Schneebesen zum Schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SchokoladeSchokolade
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
5
Kokosmilch einrühren. Kühl 1 Stunde.
Zutaten, die Sie benötigen
KokosmilchKokosmilch
6
Pudding in der Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers verarbeiten. Abdecken; über Nacht einfrieren.
Zutaten, die Sie benötigen
EisEis
VanillepuddingVanillepudding
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
EismaschineEismaschine
1
Legen Sie 1/3 Tasse Wasser in eine kleine Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
Gelatine darüber streuen.
Zutaten, die Sie benötigen
GelatineGelatine
3
Lassen Sie stehen, bis die Gelatine weich wird, etwa 25 Minuten, und drücken Sie jede undurchsichtige Gelatine unter die Oberfläche, um zu hydratisieren.
Zutaten, die Sie benötigen
GelatineGelatine
4
Streuen Sie die Hälfte der Kokosnuss in 8x8x2-Zoll-Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
KokosnussKokosnuss
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Rühren Sie Zucker, Maissirup und 1/4 Tasse Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst, und bürsten Sie die Seiten der Pfanne häufig mit einer feuchten Gebäckbürste ab. Befestigen Sie das Thermometer an der Seite der Pfanne. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Kochen Sie ohne Rühren, bis Thermometer 238 ° F registriert, etwa 4 1/2 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
MaissirupMaissirup
SüßigkeitSüßigkeit
ZuckerZucker
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Candy ThermometerCandy Thermometer
Gebäck PinselGebäck Pinsel
KüchenthermometerKüchenthermometer
20 Frische Erdbeeren, Geschält20 Frische Erdbeeren, Geschält
PfannePfanne
6
Vom Herd nehmen.
7
Gelatine hinzufügen; rühren bis aufgelöst.
Zutaten, die Sie benötigen
GelatineGelatine
8
Transfer in Schüssel mit Hochleistungsmischer. Schlagen Sie auf hoher Geschwindigkeit 4 Minuten, um etwas abzukühlen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BlenderBlender
SchüsselSchüssel
9
Maisstärke und Vanille hinzufügen. Beat 30 Sekunden. Mandeln und Schokolade unterheben. Löffel in vorbereitete Pfanne; gleichmäßig verteilen.
Zutaten, die Sie benötigen
MaisstärkeMaisstärke
SchokoladeSchokolade
MandelMandel
VanilleVanille
VerbreitenVerbreiten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
10
Restliche Kokosnuss darüber streuen. Cool. (Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Mit Folie abdecken; bei Raumtemperatur lagern.)
Zutaten, die Sie benötigen
KokosnussKokosnuss
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
11
In 25 Quadrate schneiden.
12
Scoop Eis in Gerichte. Top-Eis mit fudge-sauce, Schlagsahne und marshmallows.
Zutaten, die Sie benötigen
SchlagsahneSchlagsahne
MarshmallowsMarshmallows
EisEis
Rothäutige Gesalzene Erdnüsse, Erhältlich Im Snack-Gang Des MarktesRothäutige Gesalzene Erdnüsse, Erhältlich Im Snack-Gang Des Marktes
SoßeSoße
13
* Erhältlich auf indischen und lateinamerikanischen Märkten und in vielen Supermärkten.
SchwierigkeitExperte
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score9
Magazin