Filet Mignon mit Bratkartoffeln und Spargel

Filet Mignon mit Bratkartoffeln und Spargel
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Spargelspeere, Backkartoffeln, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Punktzahl von 80%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Geröstetes Filet Mignon, Kirschweinsauce & Leichte Knoblauchpüree, Filet Mignon und Knoblauch Spargel, und Filet Mignon über Hummer Boursin Kartoffelpüree mit einer Merlot-Reduktion.

Anweisungen

1
Backofen auf 50 vorheizen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
2
Harte Spargelenden abknipsen; mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
SpargelSpargel
SalzSalz
3
Toss Kartoffeln mit öl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. In einer einzigen Schicht im Boden einer mit Kochspray beschichteten Broilerpfanne anordnen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
KartoffelKartoffel
PfefferPfeffer
SalzSalz
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer PfefferSteakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer
4
Backen Sie bei 500 für 10 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
5
Trim Fett aus Filet.
6
Filet mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Legen Sie Fleischthermometer in dicksten Teil des Filets.
Zutaten, die Sie benötigen
PfefferPfeffer
FleischFleisch
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenthermometerKüchenthermometer
7
Fügen Sie Filet zur Broilerpfanne hinzu und schmiegen Sie es in Kartoffelmischung.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer PfefferSteakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer
8
Backen Sie bei 500 für 20 Minuten oder bis das Thermometer 145 (mittel-selten) bis 160 (mittel) registriert, Kartoffeln einmal umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenthermometerKüchenthermometer
BackofenBackofen
9
Filet und Kartoffeln auf eine Servierplatte legen und mit Folie abdecken.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
10
10 Minuten stehen lassen.
11
Spargel und Wasser in die Pfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
SpargelSpargel
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
12
Backen bei 500 für 10 Minuten oder bis der Spargel knusprig-zart ist.
Zutaten, die Sie benötigen
SpargelSpargel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
13
Mit Filet und Kartoffeln servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score53
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