Filet Mignon mit Pilz-Cabernet-Sauce

Name: Filet Mignon mit Pilz-Cabernet-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding beef tenderloin filets, etwa 1 Zoll dick; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cabernet Sauvignon oder anderer trockener Rotwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos gefrorene Zuckerschoten; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 0 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 EL Rotweinessig schalotte, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner dick geschnittener geräucherter Speck, gewürfelt; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geschnittene frische weiße Pilze

Filet Mignon mit Pilz-Cabernet-Soße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses glutenfreie und ketogene Rezept hat 890 Kalorien, 48g protein, und 63g Fett pro portion. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Meersalz, Pilze, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Filet Mignon mit Rosmarin und Pilzsauce, Filet Mignon mit Cabernet Sauce, und Gebratenes Filet Mignon mit Cabernet-Sauce.

Anweisungen

Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Filets mit Salz und Pfeffer bestreuen, vorsichtig in die heiße Pfanne geben und auf jeder Seite gut gebräunt anbraten, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Steaks auf eine Platte geben, mit Aluminiumfolie abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Drehen Sie die Hitze auf mittel und schmelzen Sie die Butter. Kochen und rühren Sie die Schalotten und Pilze in der Butter, bis die Pilze beginnen, ihre Flüssigkeit abzugeben und die Schalotten durchscheinend sind, etwa 5 Minuten. Wein, Rinderbrühe und Thymian einrühren und die Sauce 6 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis sie sich zu reduzieren beginnt. Die Steaks wieder in die Sauce geben und kurz köcheln lassen, bis sie fest werden und in der Mitte rötlich-rosa und saftig sind, etwa 2 bis 4 Minuten pro Seite (für Mittel).) Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte 130 Grad F (54 Grad C) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderbrühe

Pilz

Schalotte

Butter

Steak

Soße

Thymian

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Entfernen Sie die Steaks zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das Wasser umrühren, bis eine glatte Paste entsteht. Rühren Sie die Maisstärke-Mischung in die Pfanne Sauce, und kochen und rühren, bis verdickt, etwa 30 Sekunden. Top jede Portion mit Pilz-Wein-Sauce zu dienen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke