Fisch Mit Shiitakes
Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Fisch mit Shiitakes könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion enthält 1059 Kalorien, 95g Eiweiß, und 55g Fett. Dieses Rezept von Recipezaar hat 1 Fans. Wenn Sie Reisessig, Sojasauce, Shiitake-Pilze und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 27 Minuten. ergebnis von 71% dieses Gericht ist gut. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Fisch Mit Shiitakes, Pochierter Kabeljau mit Shiitakes, und Orecchiette Mit Shiitakes.
Anweisungen
Hühnerbrühe in einen Wok oder eine Pfanne geben und köcheln lassen.
Cut fisch in stücke über 3 zoll platz, auf lager, und köcheln lassen, bis nur gekocht, über 5 minuten. Mit Spatel auf hitzebeständige Platte übertragen, lose mit Folie abdecken und in den Ofen stellen.
Vorrat abtropfen lassen und abseihen und reservieren. Pfanne abwischen.
Erdnussöl in Pfanne erhitzen.
Fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Schalotten hinzu. Kurz anbraten und Pilze hinzufügen. Saut Sie, bis verwelkt.
Fügen Sie Sojasauce, Essig und Fischsauce hinzu. 30 Sekunden kochen, dann reservierte Brühe hinzufügen. Zum Köcheln bringen. Maisstärke in 2 EL kaltem Wasser auflösen und unter Rühren hinzufügen. Köcheln lassen, bis die sauce eingedickt ist.
Fisch in Servierschale geben, Pilzsauce darüber löffeln, mit Koriander bestreuen und servieren.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.
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Skyfall Pinot Gris
Blasses Stroh in der Farbe mit Noten von Mango, Zitrusblüte und Banane in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein Medley tropischer Früchte in Mandarinen-, Mango-, Grapefruit- und Bananenaromen. Diese tropischen Noten setzen sich im langen und anhaltenden Abgang fort.