Fleischbällchen-Suppe (Sopa de Albóndigas)

Name: Fleischbällchen-Suppe (Sopa de Albóndigas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cubed geschälte Backkartoffel; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) feuergeröstete ganze Tomaten, ungeschält und gehackt (wie Muir Glen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Karotte; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 (Winter) entwässert gehackte chipotle chile in adobo-sauce; 3 Zolln zimtstange, gebrochen; 2 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen; 2 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 groß Eiweiß; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Grünkohl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) boden rund; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 2 (Winter) geriebene frische Zwiebel; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter langkörniger weißer Reis

Das Rezept Frikadellensuppe (Sopa de Albóndigas) könnte Ihr südamerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Für $2.59 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion enthält 301 Kalorien, 21 G protein, und 9g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauchzehe, Zwiebel, Chilipulver und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Fleischbällchen-Suppe (Sopa De Albondigas), Sopa de Albóndigas (Fleischbällchensuppe nach kolumbianischer Art), und Sopa de Albóndigas de Pollo (Chicken Meatball Soup).

Anweisungen

Kochen Sie die Koriandersamen und die Kreuzkümmelsamen in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze 1 Minute oder bis geröstet und duftend.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Kreuzkümmelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Die gerösteten Gewürze, Nelken und Zimt in eine Gewürz- oder Kaffeemühle geben; verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Nelke

Kaffee

Rzen

Kombinieren Sie 2 Teelöffel Zimtmischung, Reis, geriebene Zwiebel, 1/2 Teelöffel Salz, Rindfleisch, Eiweiß und Knoblauch in einer großen Schüssel; restliche Zimtmischung beiseite stellen. Rindfleischmischung in 24 (1-Zoll) Fleischbällchen formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Fleischbällchen

Zimt

Knoblauch

Zwiebel

Rindfleisch

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kohl, gehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie in die Pfanne geben; 8 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Karotte

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche Zimtmischung, Chilipulver und Chipotle hinzufügen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Rühren Sie 1/4 Teelöffel Salz, Brühe und Tomaten; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, um zu köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver