Französisch im Nu: Schwertfisch Paillard mit Zitrussalat

Name: Französisch im Nu: Schwertfisch Paillard mit Zitrussalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischter Baby-Spinat und Baby-Rucola-Salat; 1 blood orange; 1 fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 1 Eine Prise Salz und etwas mehr zum Einfassen des Glases; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 40 ölgehärtete schwarze Oliven; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwertfisch-filets

Das Rezept Französisch im Handumdrehen: Schwertfisch Paillard mit Zitrussalat könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Eine Portion enthält 598 Kalorien, 36g protein, und 45g Fett. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie frisch geknackten Pfeffer, Blutorange, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 4%. enial. Versuchen Französisch im Nu: Dijon Schweinefleisch Paillard mit Spinat und Blumensalat, Französisch im Nu: Olivey Französischer Linsen-Gersten-Salat, und Französisch im Nu: Wassermelone, Rucola, Chevre-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Haut von den Fischfilets ab und schneiden Sie sie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Legen Sie jedes Filet zwischen 2 große Blätter Plastikfolie, und Pfund Fisch zwischen 1/4- und 1/2-Zoll dünn mit Nudelholz.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Nudelholz

Fisch mit 1/4 Tasse Olivenöl in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Panini-Presse oder zweiseitige Grillpresse auf die höchste Wärmeeinstellung vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Panini Press

Backform

Grill

Zest orange und reservieren. Segment orange und grapefruit. Wringen Sie Saft aus dem, was von Orange und Reserve übrig ist. Werfen Sie Orangen- und Grapefruitsegmente mit Spinat-Rucola-Salat, schwarzen Oliven und Fenchel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Oliven

Grapefruit

Rucola

Spinat

Fenchelsamen

Orange

Saft

Orangensaft und -schale, Zitronensaft, restliches 1/4 Tasse Olivenöl und Salz und Pfeffer verquirlen, bis sie emulgiert sind. Salat mit Dressing werfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orangensaft

Zitronensaft

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Sobald die Grillpresse heiß ist, grillen Sie Fisch, ein Filet nach dem anderen, bis der Fisch undurchsichtig ist und gerade anfängt zu färben, etwa 1 Minute. Beiseite stellen und mit den restlichen Fischfilets wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Knoblauchzehe halbieren, und während der Fisch heiß ist, reiben Sie jedes Filet sehr vorsichtig mit der Schnittkante der Knoblauchzehe.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Nelke

Fisch

Trockene Würze Reiben

Fisch auf eine große Platte legen und mit Salat belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischter Baby-Spinat und Baby-Rucola-Salat 1

blood orange 1

fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 1

Eine Prise Salz und etwas mehr zum Einfassen des Glases 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 40

ölgehärtete schwarze Oliven 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, geteilt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwertfisch-filets

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Chateau Larroque Bordeaux Superieur mit 4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.