Frisée und Endiviensalat mit warmem Rosenkohl und gerösteten Pekannüssen

Name: Frisée und Endiviensalat mit warmem Rosenkohl und gerösteten Pekannüssen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Belgische Endivien, quer in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosenkohl (vorzugsweise klein), der Länge nach zugeschnitten und halbiert (bei großer Größe geviertelt); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oz Frisée, zugeschnitten und in mundgerechte Stücke zerrissen; 6 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pekannusshälften, der Länge nach halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotte; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 3 (Winter) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus belgischen Endivien, Salz, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. ut. Versuchen Warmer Quinoa-Salat mit Rosenkohl + Pekannüsse + Preiselbeeren, Sautierter Rosenkohl mit Schinken und gerösteten Pekannüssen, und Sautierter geschredderter Rosenkohl mit geräuchertem Schinken und gerösteten Pekannüssen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Essig, Wasser, Senf, Schalotte, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann Öl in einem langsamen Strom hinzufügen und verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Schalotte

Essig

Pfeffer

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter in einer großen flachen Backform (1 Zoll tief) im unteren Drittel des Ofens ca. Sprossen mit Butter, Pekannüssen und Salz in eine Pfanne geben. Sprossen anordnen, Seiten nach unten schneiden, in 1 Schicht und im unteren Drittel des Ofens braten, bis die Unterseite der Sprossen golden ist und die Nüsse duftend sind, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sprosse

Butter

Pekannüsse

Sse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Vinaigrette verquirlen, dann warme Sprossen und Nüsse in eine große Schüssel geben und mit Frisée, Endivien und genügend Vinaigrette bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Sprosse

Endivien

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Sofort servieren.

Vinaigrette kann 2 Stunden im Voraus hergestellt und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.Rosenkohl und Nüsse können 2 Stunden im Voraus geröstet und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Erhitzen Sie in einem 204° Ofen bis heiß, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl