Fritto Misto von Tintenfisch, Zitrone und Jakobsmuscheln

Name: Fritto Misto von Tintenfisch, Zitrone und Jakobsmuscheln
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Calamari, gereinigt und abgelassen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 2 zitronen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, plus 2 Zitronen, zum Garnieren in Keile geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natives Olivenöl extra, zum Braten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) jakobsmuscheln, in 1/2 quer über den Äquator geschnitten, (trocken oder Taucher)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Calamari, Salz, Zitronen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 57%, was gut ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Fritto Misto, Fritto Misto, und Fritto Misto.

Anweisungen

Gießen Sie genug Öl in eine tiefe Pfanne, um die Pfanne etwas weniger als zur Hälfte zu füllen. Verwenden Sie zum Braten unbedingt eine Pfanne, in die Sie einen großen Korb oder ein Sieb mit Griff einsetzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze, bis es nur noch raucht. Wenn Sie ein Hochtemperaturthermometer haben, sollte die Temperatur des Öls während des Frittiervorgangs bei etwa 360 bis 375 Grad F bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Mischen Sie in einer breiten, flachen Schüssel 1/2 der Calamari, 1/2 der Zitronenscheiben und 1/2 der Jakobsmuscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Schalen Von Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Streuen Sie die Mischung mit 1 Tasse Maisstärke und Salz und werfen Sie die Mischung mit Ihren Händen schnell, damit die Maisstärke alles bedeckt. Werfen Sie die beschichtete Mischung mit einem Griff in den Korb (oder ein großes Sieb). Schlagen Sie das Sieb gegen Ihre Hand, um überschüssige Maisstärke abzuschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Die überzogene Meeresfrüchte-Zitronen-Mischung vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 1 Minute goldbraun und knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Schalen Von Zitrone

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Den Fritto zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen. Wiederholen Sie dies sofort und kombinieren Sie die restlichen Zitronen, Tintenfische, Jakobsmuscheln und Maisstärke.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda

Squid

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Schalen Von Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Die heißen frittierten Speisen mit Salz und Pfeffer würzen und sofort mit frischen Zitronenschnitzen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Zitrone Keil

Kochausrüstung

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zum Bestreichen Und Frittieren

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Calamari, gereinigt und abgelassen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

maisstärke 2

zitronen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, plus 2 Zitronen, zum Garnieren in Keile geschnitten 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

natives Olivenöl extra, zum Braten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(große Röhre)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 227Nüsse jeder Art (gehackt)

jakobsmuscheln, in 1/2 quer über den Äquator geschnitten, (trocken oder Taucher)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Chenin Blanc sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, Probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist King Estate Domaine Pinot Noir. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 50 Dollar.