Funkelnde weiße Kimchi

Name: Funkelnde weiße Kimchi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 karotte, sehr dünn geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 7UP oder ginger ale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) napa Kohl-halbiert, entkernt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 groß rote Chilis, dünn geschnitten und gesät; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 2 Jakobsmuscheln, nur weiße und zarte grüne Teile, der Länge nach halbiert; 1 Haufen Brunnenkresse, Dicke Stiele verworfen

Funkelndes weißes Kimchi könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 94 Kalorien, 2g Eiweiß, und 0 G Fett pro portion. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Napa Kohl—halbiert, Schalotten, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Funkelnde weiße Kimchi, Baek Kimchi (Weißes Kimchi), und Weißes Kimchi.

Anweisungen

Werfen Sie den Kohl in eine Schüssel mit dem Salz und drücken Sie ihn zusammen, um ihn leicht zu erweichen. Mit einem kleinen Teller und einer schweren Dose abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie jede Flüssigkeit ab. Essig, Schalotten, Karotten und Chilis unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Essig

Karotte

Chili-Pfeffer

Fügen Sie den 7UP hinzu, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und kühlen Sie ihn über Nacht. Falten Sie die Brunnenkresse kurz vor dem Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Kochausrüstung

Schüssel

Plastikfolie

Zutaten

Portion:

karotte, sehr dünn geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

7UP oder ginger ale 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 454Nüsse jeder Art (gehackt)

napa Kohl-halbiert, entkernt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten 2groß

rote Chilis, dünn geschnitten und gesät 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 2

Jakobsmuscheln, nur weiße und zarte grüne Teile, der Länge nach halbiert 1Haufen

Brunnenkresse, Dicke Stiele verworfen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist David & Nadia Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 36 Dollar.