Garlicky Kartoffelpüree

Name: Garlicky Kartoffelpüree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold-oder Backkartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 3 (Winter) gehackter Schnittlauch; 4 Knoblauchzehen, geschält; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und gemahlener Pfeffer abschmecken; 2 (kann sein oder überfliegen) ungesalzene butter

Garlicky Kartoffelpüree ist ein glutenfrei und vegetarisch Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 3g Fett, und insgesamt 160 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Backkartoffeln, Salz und gemahlenem Pfeffer, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. ergebnis von 32% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Garlicky Kartoffelpüree, Garlicky pürierte Süßkartoffeln, und Pürierte Knoblauchkartoffeln mit Portobello-Soße.

Anweisungen

Dies ist ein fettarmes Kartoffelpüree-Rezept, aber Sie würden es nie wissen. Indem Sie die Butter bräunen, steigern Sie ihren Geschmack, sodass Sie weniger verwenden können. Und die Buttermilch klingt nur kalorisch - sie ist tatsächlich fettarm.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Butter

Kartoffel

In einem Topf die Kartoffeln und den Knoblauch mit leicht gesalzenem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Gabel weich ist, etwa 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne oder einem Topf die Butter bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie braun wird, wobei die Pfanne etwa 1 Minute lang gewirbelt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Die Kartoffeln gut abtropfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Mixer glatt pürieren. Buttermilch, Schnittlauch und gebräunte Butter untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Kartoffel

Butter

Schnittlauch