Garnelen-Mais-Chowder mit Knoblauchcroutons

Name: Garnelen-Mais-Chowder mit Knoblauchcroutons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe Speck, fein gewürfelt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen abgefüllter Muschelsaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maiskörner; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 2 knoblauchzehen, 1 halbiert und 1 gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 groß Jakobsmuscheln, dünn quer geschnitten; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) geschält und deveined große Garnelen, quer geschnitten in 1/2-Zoll-Stücke; 13 Zolln dicke Scheiben italienisches oder französisches Brot; 1 1 Pfund Zucchini, ungesalzene butter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Garnelen und Mais Chowder mit Knoblauch Croutons erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 426 Kalorien, 34g protein, und 22g Fett pro portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Sahne, Knoblauchzehen, Maiskörnern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 42%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Corn Chowder mit rauchigem Speck und Thymian duftenden Croutons, Kürbis-Mais-Chowder mit Ziegenkäse-Croutons, und Gazpacho Mit Gegrillten Paprika Garnelen Und Knoblauch-Croutons.

Anweisungen

Heizen Sie den broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Beide Seiten des Brotes mit Olivenöl bestreichen und auf einem Backblech anrichten. Broil die Brotscheiben etwa 10 Zoll von der Hitze für etwa 3 Minuten, bis golden auf beiden Seiten. Reiben Sie die croutons mit der halbierten Knoblauchzehe.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Olivenöl

Croutons

Brot

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Butter in einem großen, schweren Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Mais, Schalotten und zerdrückten roten Pfeffer hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter häufigem Rühren, bis der Mais knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Gehackter Knoblauch

Grüne Zwiebeln

Mais

Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen, bis alles überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Fügen Sie den Muschelsaft, Wasser und Sahne hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie leicht verdickt sind, etwa 4 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwere Sahne

Clam-Saft

Wasser

Fügen Sie die Garnelen und köcheln, bis nur rosa und gekocht durch, 3 bis 4 Minuten. Den Wermut einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Garnele

Legen Sie die Croutons in tiefe Schüsseln, löffeln Sie die Garnelen und das Maiszünsler darauf und servieren Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Corn Chowder

Croutons

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Masthähnchen

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Zutaten

Portion:

2Scheibe

Speck, fein gewürfelt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tassen abgefüllter Muschelsaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

maiskörner 1(kann sein oder überfliegen)

zerdrückter roter Pfeffer 3(Winter)

allzweck-Mehl 2

knoblauchzehen, 1 halbiert und 1 gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2groß

Jakobsmuscheln, dünn quer geschnitten 567Nüsse jeder Art (gehackt)

geschält und deveined große Garnelen, quer geschnitten in 1/2-Zoll-Stücke 13Zolln

dicke Scheiben italienisches oder französisches Brot 11 Pfund Zucchini,

ungesalzene butter 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Ziobaffan Organic Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.