Multi-Pilz-Fladenbrot-Pizza

Name: Multi-Pilz-Fladenbrot-Pizza
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maismehl, für Pizzasteine; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frische cremini-Pilze, gereinigt und getrimmt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete steinpilze, eingeweicht in heißem wasser zu re-hydrat und entfernen grit (24 unzen wenn mit frische); 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Steinpilze, gereinigt und getrimmt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus etwas mehr für das Teigbrett; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer mozzarella, in Scheiben geschnitten; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frische shiitake-Pilze, gereinigt und getrimmt; 3 große Zweige frischer Thymian, Blätter von den Stielen entfernt und gehackt; 3 große Zweige frische Thymianblätter, von den Stielen entfernt; 2 Nelke knoblauch, leicht mit der Seite einer Messerklinge zerkleinert, dann gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (große Röhre); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 3 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser, zwischen 100 und 115 Grad F, gemessen mit einem Süßigkeitenthermometer (jeder heißere tötet die Hefe ab - ein Bio-Sauerteig, zu kühl und die Hefe wird nicht aktiviert); 7 Nüsse jeder Art (gehackt) paket Hefe

Das Rezept Multi-Pilz-Fladenbrot-Pizza könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 3 Stunden und 15 Minuten. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 700 Kalorien, 22g protein, und 26 G Fett jeder. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie Butter, Mozzarella, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Pilz-Tomaten-Fladenbrot-Pizza, Pilz-, Schalotten- und Gruyere-Fladenbrotpizza, und Multi-Korn-Pilz-Pilaw.

Anweisungen

Salz, Zucker und Hefe im warmen Wasser auflösen und die Hefe trocknen lassen. Proofing dauert etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Und Grüne Lakritze

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Hunt's® Tomatensauce Mit Basilikum, Knoblauch Und Oregano

(große Röhre)

Mehl in eine Küchenmaschine geben, die mit einer Teigklinge ausgestattet ist, und durch das Zufuhrrohr bei laufender Küchenmaschine langsam die geprüfte Hefemischung einfüllen, bis der Teig zusammenkommt und eine zusammenhängende Masse bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

Hunt's® Tomatensauce Mit Basilikum, Knoblauch Und Oregano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Den Teig auf ein bemehltes Brett geben und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

In eine Schüssel geben, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und den Teig aufgehen lassen, so dass sich das Volumen ungefähr verdoppelt. (Dies dauert etwa 30 Minuten bis 1 Stunde). Der Teig ist genug aufgegangen, wenn Sie mit dem Finger eine Vertiefung machen und er nicht zurückspringt.) Den Teig nach unten stanzen und in 6 gleich große Kugeln teilen. Mit Handtuch abdecken und wieder aufgehen lassen. (Wenn Sie den Teig ein zweites Mal aufgehen lassen, erhält er eine feinere Textur.) Hinweis: Es wird nicht steigen so viel die zweite zeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Zum Bestreichen Und Frittieren

Während der Teig aufgeht, bereiten Sie den Pizzabelag "Basis" vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Schalotten und Thymian anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend wird. (Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, entfernen Sie sie aus ihrer Einweichflüssigkeit und heben Sie sie heraus, damit der gesamte Splitt am Boden verbleibt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Steinpilze in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vom Herd nehmen, Sahne unterrühren und in eine Küchenmaschine geben. Puls zu hacken und beiseite stellen, um sich auszuruhen. Dies ist Ihre Basis topping

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Ofen vorheizen auf 450 Grad F. Auf einer bemehlten Oberfläche, strecken Sie den Teig in 6 (6 x 8-Zoll) Ovale und schütteln Maismehl über beide Seiten des Teiges. (Die Kruste wird auf beiden Seiten auf dem Herd vorgebacken, bevor Sie das zu backende Topping hinzufügen.) In einer schweren 12-Zoll-Pfanne mit Deckel eine kleine Menge Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. (Wirbeln Sie das Öl, um die gesamte Innenseite der Pfanne zu beschichten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Optional Dünn Geschnittenes Frisches Basilikum

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Übertragen Sie jedes Teigoval in die Pfanne, lassen Sie 1 Seite leicht kochen und versteifen, bevor Sie es mit einer Zange umdrehen. Wenn beide Seiten jedes Ovals auf diese Weise vorgebacken sind, auf einen Pizzastein übertragen. Löffel die Basis in die Mitte der jetzt gerösteten Krusten und verteilt sich gleichmäßig über die Oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Für den letzten Belag das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen und Steinpilze, Cremini, Shiitake, Knoblauch und Thymian weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Bund Frischer Spinat (ca.

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gleichmäßig über den Grundbelag verteilen und frische Mozzarella-Scheiben darüber legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Mozzarella

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Krustenkanten golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Zum Bestreichen Und Frittieren

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

maismehl, für Pizzasteine 85Nüsse jeder Art (gehackt)

frische cremini-Pilze, gereinigt und getrimmt 85Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete steinpilze, eingeweicht in heißem wasser zu re-hydrat und entfernen grit (24 unzen wenn mit frische)85Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Steinpilze, gereinigt und getrimmt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Allzweckmehl, plus etwas mehr für das Teigbrett 227Nüsse jeder Art (gehackt)

frischer mozzarella, in Scheiben geschnitten 85Nüsse jeder Art (gehackt)

frische shiitake-Pilze, gereinigt und getrimmt 3große Zweige

frischer Thymian, Blätter von den Stielen entfernt und gehackt 3große Zweige

frische Thymianblätter, von den Stielen entfernt 2Nelke

knoblauch, leicht mit der Seite einer Messerklinge zerkleinert, dann gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(große Röhre)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 3

Schalotten, in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser, zwischen 100 und 115 Grad F, gemessen mit einem Süßigkeitenthermometer (jeder heißere tötet die Hefe ab - ein Bio-Sauerteig, zu kühl und die Hefe wird nicht aktiviert)7Nüsse jeder Art (gehackt)

paket Hefe

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Mazzei Fonterutoli Chianti Classico mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.