Garnelen-Spinat-Risotto
Garnelen-Spinat-Risotto dauert ungefähr 55 minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 409 kalorien, 37 g Eiweiß, und 8 g Fett. Dieses Rezept für 4 Personen. Für $ 4.31 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 30% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pilze, Zwiebeln, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 70%, die solide ist. Ähnliche Rezepte sind Knoblauchgarnelen mit Spinat-Pilz-Risotto, Garnelenrisotto mit Babyspinat und Basilikum, und Risotto alla crema di Scampi (Risotto mit geschälten Garnelen).
Anweisungen
In einem kleinen Topf Brühe erhitzen und warm halten. In einer großen beschichteten Pfanne Pilze und Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten.
Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen.
Reis hinzufügen; kochen und 2-3 Minuten rühren. 1 Tasse erhitzte Brühe vorsichtig einrühren. Kochen und rühren, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.
Fügen Sie die restliche Brühe, jeweils 1/2 Tasse, unter ständigem Rühren hinzu. Lassen Sie die Flüssigkeit zwischen den Zugaben absorbieren. Etwa 20 Minuten kochen, bis das Risotto cremig und der Reis fast zart ist.
Spinat, Garnelen, Käse und Pfeffer hinzufügen; kochen und rühren, bis der Spinat welk ist und die Garnelen durchgewärmt sind.
Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Risotto auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Das Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 40 Dollar pro Flasche.
![Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva]()
Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva
Farbe: Helles Granatrot. Bouquet: Komplex und entwickelt mit reifen Fruchtaromen. Gaumen: Intensiv und reichhaltig mit großem Gewicht und Extrakt, Süße von reifen Früchten verweilt im langen Abgang. Empfohlen zu: Ente, Wildvögeln und Gerichten mit rotem Fleisch. Passt hervorragend zu einem feinen Käsegang.