Garnelen und Andouille Gumbo mit Okra

Name: Garnelen und Andouille Gumbo mit Okra
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. von milder Andouille oder anderer würziger geräucherter Wurst, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Cajun-Gewürz (wie Slap Ya Mama), oder nach Geschmack; 1 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Garnelenbrühe oder Hühnerbrühe / Brühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Paprika; 8 Garnelen und geädert Scharfe Sauce, (wie Tabasco), für den Tisch, optional; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer, nur nach Geschmack; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene okra; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mittlere kleine rohe Gumbo-Garnelen (51/60 bis 41/50), geschält und entkernt; 1 Heath Bar Toffeestücke 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkle roux (siehe Hinweis)

Garnelen und Andouille Gumbo mit Okra könnte nur die Kreolisch Rezept, das Sie suchen. Für $3.28 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 30g protein, 11g Fett, und insgesamt 244 Kalorien. Eine Mischung aus milder Andouille, Sellerie, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2829 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen, Andouille und Okra Gumbo, Andouille Wurst und Huhn Gumbo mit gebratenem Okra, und Garnelen und Andouille Gumbo.

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

von milder Andouille oder anderer würziger geräucherter Wurst, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Cajun-Gewürz (wie Slap Ya Mama), oder nach Geschmack 13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Garnelenbrühe oder Hühnerbrühe / Brühe 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Paprika 8Garnelen und geädert

Scharfe Sauce, (wie Tabasco), für den Tisch, optional 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer, nur nach Geschmack 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene okra 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

mittlere kleine rohe Gumbo-Garnelen (51/60 bis 41/50), geschält und entkernt 1Heath Bar Toffeestücke

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dunkle roux (siehe Hinweis)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.