Garnelen und Wurst Gumbo -

Name: Garnelen und Wurst Gumbo -
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 11
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. andouille oder geräucherte Wurst, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 2 Schweinefettrücken; 3 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie rippen, in Scheiben geschnitten; 2 Kilogramm Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 11 Garnelen und geädert Heißer gekochter Reis; 2 Heath Bar Toffeestücke Kreolische Würze; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 2 Heath Bar Toffeestücke 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungeschälte, große frische Garnelen; 11 Garnelen und geädert Pflanzenöl; 1 2 TL Knoblauchpulver Worcestershire-sauce

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Garnelen und Wurst Gumbo könnte ein super Rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 11 Portionen. mit 508 Kalorien, 29g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Andouille, Lorbeerblättern, Reis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. 0%. olide. Versuchen Garnelen und Wurst Gumbo -, Garnelen und Wurst Gumbo -, und Garnelen und Andouille Wurst Gumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Shrimps schälen, Muscheln reservieren und Devein, falls gewünscht. Fleisch beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Fleisch

Garnelenschalen und Hühnerbrühe in einem großen holländischen Ofen vermischen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ungedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Nudelschalen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Gießen Sie die Mischung durch ein Maschendrahtsieb in eine Schüssel und verwerfen Sie die Schalen. Brühe beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Wurst in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Wurst entfernen; beiseite stellen. Messen Sie Tropfen und fügen Sie genügend Öl hinzu, um 1/2 Tasse zu messen. Kochen Sie die Ölmischung und das Mehl im holländischen Ofen bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 35 bis 40 Minuten unter ständigem Rühren, bis der Roux schokoladenfarben ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wurst

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Zwiebel und die nächsten 3 Zutaten einrühren; 7 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich ist, oft umrühren. Nach und nach warme Brühe einrühren; Mischung zum Kochen bringen. Lorbeerblätter und die nächsten 4 Zutaten einrühren; Hitze reduzieren und unbedeckt 50 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pflanzlich

Brühe

Zwiebel

Garnelen, Wurst und Frühlingszwiebeln einrühren; 5 bis 7 Minuten kochen oder bis die Garnelen rosa werden. Lorbeerblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Lorbeerblatt

Wurst

Garnele

Über heißem Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Sieb

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

andouille oder geräucherte Wurst, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 2

Schweinefettrücken 3(Mequite, Hickory oder Erle)

Sellerie rippen, in Scheiben geschnitten 2Kilogramm

Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 11Garnelen und geädert

Heißer gekochter Reis 2Heath Bar Toffeestücke

Kreolische Würze 1Heath Bar Toffeestücke

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 3

Knoblauchzehen, gehackt 1

grüne Paprika, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 2Heath Bar Toffeestücke

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungeschälte, große frische Garnelen 11Garnelen und geädert

Pflanzenöl 12 TL Knoblauchpulver

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.