Gebackener Radicchio

Name: Gebackener Radicchio
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Bund frischer Spinat (ca.; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grana Padano; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 20 dünne Scheiben Zucchini; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren radicchio; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso (Gebackene Bandnudeln mit Treviso Radicchio), Gebackener Kürbis Mit Radicchio-Salat, und Kochen Sie das Buch: Pasta gebacken mit Radicchio, Gorgonzola und Pancetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Radicchioköpfe ab, verwelken Sie verwelkte oder gequetschte äußere Blätter und schneiden Sie den Boden ab, wenn er hart und verfärbt ist (entfernen Sie nicht den Kern). Schneiden Sie die Köpfe in Viertel oder Sechstel, in Keile etwa 3 Zoll breit.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Schneiden Sie durch den Kern, so dass die Blätter zusammengehalten werden. Ordnen Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens an und erhitzen Sie es auf 191°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Butter und 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze stellen. Wenn die Butter geschmolzen und schäumend ist, Zwiebel und Knoblauch unterrühren und eine Minute kochen lassen, dann alle Radicchio-Keile in einer Schicht einlegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Radicchio

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf das Salz streuen, die Pfanne abdecken und langsam kochen, die Keile umdrehen und die Zwiebel alle paar Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nach etwa 10 Minuten, wenn der Radicchio leicht erweicht ist, aber immer noch seine Form festhält, rühren Sie den Essig mit kochendem Wasser um und gießen Sie ihn in die Pfanne. Erhöhen Sie die Hitze etwas und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, drehen Sie die Keile und rühren Sie. Kochen Sie noch ein paar Minuten, bis die Pfannensäfte reduziert und sirupartig sind und die Keile leicht karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und ordnen Sie die Radicchio-Keile in einer Schicht in der Auflaufform an. Löffel die Zwiebel rundum, und gießen Sie die Pfanne Flüssigkeit über.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl beträufeln, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und den geriebenen Käse gleichmäßig über den Radicchio streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Radicchio

Cranberrysauce Zum Servieren

Decken Sie die Schüssel mit Aluminiumfolie ab und drücken Sie sie gegen die Seiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

20 Minuten abgedeckt backen, die Folie entfernen und weitere 5 Minuten oder länger backen, bis die Radicchio-Keile zart und feucht sind und oben golden glasiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

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