Gebratene Artischocken und Schinken

Name: Gebratene Artischocken und Schinken
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß artischocken; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 Stick Knuspriges Brot oder Brot zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sehr fein gehackte flachblättrige Petersilie; 3 knoblauchzehen, geviertelt; 1 Zitrone, halbiert, plus 3 Esslöffel frischer Zitronensaft; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Schinken; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, grob gehackte Thymianblätter

Geröstete Artischocken und Schinken ist ein laktosefrei Beilage. Eine Portion enthält 329 Kalorien, 7g Protein, und 29g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer, Zitrone und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 6%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Artischocken mit Schinken und Sahne, Artischocken mit Erbsen & Schinken, und Pesto-pizza mit Artischocken & prosciutto.

Anweisungen

Den Ofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Drücken Sie etwas Saft aus den Zitronenhälften in eine große Schüssel Wasser. Arbeiten Sie mit jeweils 1 Artischocke und reißen Sie die dunkelgrünen äußeren Blätter ab. Schneiden Sie alle bis auf 1 Zoll der restlichen Blätter ab. Schälen und schneiden Sie den Boden und den Stiel der Artischocke. Die Artischocke halbieren und den pelzigen Choke mit einem Löffel ausschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Saft

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Artischockenhälften erneut halbieren, mit der Zitrone einreiben und sowohl die Zitrone als auch die Artischocke in das Zitronenwasser geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Artischocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

Trockene Würze Reiben

In einer großen, ofenfesten Pfanne die 3 Esslöffel Zitronensaft mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblatt vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Lorbeerblatt

Knoblauch

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Artischocken abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen und die Artischocken gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie die Artischocken etwa 40 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis sie zart und punktuell gebräunt sind. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt. Petersilie unterrühren und die Artischocken mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Artischocke

Lorbeerblatt

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Abkühlen lassen.

Die Schinken-Scheiben auf einer Platte anrichten. Die Artischocken und ihre Kochflüssigkeit in eine Schüssel geben und mit Brot und dem Schinken servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Schinken