Gebratene Butternut-Kürbissuppe mit Äpfeln und Garam Masala

Name: Gebratene Butternut-Kürbissuppe mit Äpfeln und Garam Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) cups gehackte Braeburn Apfel (über; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (1-zoll) cubed geschält butternut squash (über 2 medium); 3 (Winter) rapsöl, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 1 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 2 (Winter) halb und halb; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Wenn Sie Dosenöl, Wasser, Butternutkürbis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Geröstete Butternut Squash Suppe w / Äpfel und Garam Masala, garam Masala , wie man Punjabi Garam Masala Pulver zu Hause macht, und Garam Masala Jakobsmuscheln über Eichel Squash.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Kürbis, 2 Esslöffel öl, Sirup, garam masala, Salz und Pfeffer. Ordnen Sie die Mischung in einer einzigen Schicht auf einer mit Kochspray beschichteten Gelee-Rollen-Pfanne an.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Garam Masala

Pfeffer

Squash

Gelee

Sirup

Rollen

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie bei 400 für 45 Minuten oder bis Squash weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Restliches 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten in die Pfanne geben; 2 Minuten oder weich anbraten. Stir in Apfel; saut 4 Minuten oder bis sie weich sind. Wein einrühren; 1 Minute kochen. Squash-Mischung, 3 Tassen Wasser und Brühe einrühren. Zum Kochen bringen; 3 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Squash

Apfel

Brühe

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Hälfte der Squashmischung in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Entfernen Sie das Mittelstück des Mixerdeckels (damit Dampf entweichen kann); Sichern Sie den Mixerdeckel am Mixer.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie ein sauberes Handtuch über die Öffnung in den Deckel (um Spritzer zu vermeiden). Mischen, bis glatt. Squash-Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel geben; Feststoffe verwerfen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Squash-Mischung. Halb und halb umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

Weinnote: Diese Kürbissuppe hat dank Garam Masala und Ahornsirup einen einzigartigen würzig-süßen Geschmack. Er passt hervorragend zu einem aromatischen Weißwein wie Viognier. Yalumbas Eden Valley Viognier 2007 (Eden Valley, Australien) ist fantastisch, mit lebhaften Limetten- und Ingweraromen und einem sauberen, reinen Geschmack, alles für etwa $ Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Ahornsirup

Viognier

Ingwer

Squash

Kalk

Suppe

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 454Nüsse jeder Art (gehackt)

cups gehackte Braeburn Apfel (über 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

(1-zoll) cubed geschält butternut squash (über 2 medium)3(Winter)

rapsöl, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 397Nüsse jeder Art (gehackt)

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 1(kann sein oder überfliegen)

garam masala 2(Winter)

halb und halb 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Schalotten 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.