Gebratene eingelegte Jalapenos

Name: Gebratene eingelegte Jalapenos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener extra Scharfer gelber Cheddar; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Monterey Jack Käse; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Raps-oder Erdnussöl zum braten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze eingelegte jalapenos

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie eingelegte Jalapenos, Cheddar, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Knusprig gebratener Kellogg's® Crispix® Schinken mit schwarzem Bohnenpüree und eingelegten Jalapenos, Quesadilla Fritas (gebratene Quesadillas) mit eingelegten Jalapeños, Koriander und Chipotle Crema, und Eingelegte Jalapenos.

Anweisungen

Serviervorschläge: Sauerrahm und zerkleinerter Eisberg- oder Romainesalat

Zutaten, die Sie benötigen

Romaine

Saure Sahne

Kombinieren Sie den Käse in einer kleinen Schüssel. Machen Sie mit einem Schälmesser einen Einschnitt in der Länge jedes Jalapeno (schneiden Sie die Paprika nicht in zwei Hälften).

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Entfernen Sie die Samen und füllen Sie jeden Pfeffer vorsichtig mit Käse. Tauchen Sie die gefüllten Paprikaschoten in Buttermilch und rollen Sie sie in Mehl. (Wenn Sie eine dickere Kruste bevorzugen, wiederholen Sie den Vorgang.)

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Peppers

Käse

Pfeffer

Tauchen

Allzweck-Mehl

Seeds

Rollen

Füllen Sie eine große Bratpfanne mit etwa 3 Zoll Öl und erhitzen Sie sie mittelhoch, bis ein Thermometer eine Temperatur von 350 Grad F registriert. (Die Öltemperatur kann auch getestet werden, indem etwas Wasser in das Öl getropft wird. Wenn das öl sofort brutzelt, ist das öl heiß genug.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Arbeiten in Chargen, braten Sie die Paprika, drehen Sie sie ein- oder zweimal, bis sie knusprig und golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Die Paprika auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Lassen Sie sie etwa 10 Minuten abkühlen und servieren Sie sie dann auf einem Bett aus zerkleinertem Salat mit saurer Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Kopfsalat

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener extra Scharfer gelber Cheddar 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Monterey Jack Käse 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Raps-oder Erdnussöl zum braten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze eingelegte jalapenos

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine top-picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Cava Mestres Reserva Brut 1312 mit 4.6 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.