Fügen Sie die gut abgetropften Garnelen zum Mehl hinzu und schütteln Sie sie in einem Sieb, um das überschüssige Mehl abzuschlagen. In einer tiefen Pfanne 1 Zoll des Öls erhitzen, bis ein Tieffettthermometer 275 ° F registriert, darin die Garnelen in 2 Chargen anbraten, 1 Minute lang einmal umrühren oder bis sie gerade durchgegart sind, und mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher zum Abtropfen geben.