Gebratene Garnelen und Okra

Name: Gebratene Garnelen und Okra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Cajun-Gewürz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten feines Maismehl; 2 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, in Spalten schneiden, 1 ); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder gefrorene okra (aufgetaut, wenn gefroren); 24 groß Garnelen, geschält und deveined (Schwänze intakt); 3 groß Tomaten, in Keile geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Okra, Maismehl, Garnelen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Fettarmer Krümelkuchen (Koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 72%. ut. Versuchen Gebratene Garnelen mit Okran und Limette, Ofengebratene Garnelen und Okra Louisiana Po'boys, und Gebratene grüne Tomaten und gebratene Okra für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie 1 1/2 Zoll Pflanzenöl in einem mittelgroßen Dutch Oven oder Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze, bis ein Frittierthermometer 350 Grad Fahrenheit registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

1 Pfund Hähnchenschenkel

In der Zwischenzeit das Mehl in eine flache Schüssel geben. Schlagen Sie die Eier leicht mit 1/2 Tasse Wasser in einer anderen flachen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Maismehl, Cajungewürz und Thymian in einer dritten Schüssel verquirlen. Die Okra im Mehl ausbaggern und den Überschuss abschütteln. Tauchen Sie die geschlagenen Eier ein und tauchen Sie sie in die Maismehlmischung. Fry, drehen nach Bedarf, bis golden, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cajun-Gewürz

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Thymian

Okra

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Rühren Sie das restliche Mehl in die restliche Maismehlmischung. Tauchen Sie die Garnelen in die Eier, dann baggern in der Mehl-Maismehl-Mischung, Drehen zu beschichten. Braten Sie die Garnelen in Chargen und drehen Sie sie gelegentlich, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Garnele

Allzweck-Mehl

Tauchen

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die Tomaten mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Salz

Garnelen und Okra mit Tartarsauce, Zitronenschnitzen und Tomaten servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Tartar Sauce

Tomate

Garnele

Okra

Foto von Justin Walker

Kochausrüstung

Küchenthermometer

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schneebesen

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Cajun-Gewürz 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

feines Maismehl 2groß

Ei 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

in Spalten schneiden, 1 )4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische oder gefrorene okra (aufgetaut, wenn gefroren)24groß

Garnelen, geschält und deveined (Schwänze intakt)3groß

Tomaten, in Keile geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie können Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.