Gebratene Jakobsmuscheln mit Estragon-Butter-Sauce

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Estragon-Butter-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Jakobsmuscheln, hartes Band von der Seite jedes verworfen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte Schalotte; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackter Estragon; 7 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene Butter, in Esslöffel geschnitten, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept hat 200 Kalorien, 1g Eiweiß, und 20g Fett pro portion. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Estragon, Schalotte, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 3%. olide. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln über Micro Greens mit Orange Estragon Vinaigrette mit Butter pochierter Hummer, Pan-Gebratenes Huhn mit Estragon-Butter-Sauce, und Gebratene Jakobsmuscheln in Zitronenbuttersauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Jakobsmuscheln trocken tupfen und mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen (insgesamt).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Hitze 1 Esslöffel Butter in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis der Schaum nachlässt, dann Jakobsmuscheln anbraten, einmal wenden, bis sie goldbraun sind und gerade durchgegart sind, insgesamt etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer auf eine Platte.

Schalotte, Wein und Essig in die Pfanne geben und kochen, braune Stücke abkratzen, bis sie auf 2 Esslöffel reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Säfte von der Platte hinzu und kochen Sie gegebenenfalls, bis die Flüssigkeit auf etwa 1/4 Tasse reduziert ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie 3 Esslöffel Butter, rühren, bis fast geschmolzen, dann fügen Sie die restlichen 3 Esslöffel Butter und wirbeln, bis eingearbeitet und Sauce hat eine cremige Konsistenz. Estragon und Salz nach Geschmack einrühren; Sauce über Jakobsmuscheln gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Estragon

Butter

Soße

Salz

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Jakobsmuscheln, hartes Band von der Seite jedes verworfen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte Schalotte 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackter Estragon 73 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene Butter, in Esslöffel geschnitten, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie können das Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.