Gebratene Jakobsmuscheln mit zitronigen Sweet Pea Relish

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit zitronigen Sweet Pea Relish
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 6 Zitronen-wedges; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten erbse schießt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte frische englische Erbsen; 2 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 Kilogramm jakobsmuscheln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schalotten, Erbsen, Jakobsmuscheln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 27 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Jakobsmuscheln mit zitronigen Farro und Rucola-Salat, Pan Gebratene Jakobsmuscheln mit Oliven Artischocke Relish, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Tomaten-Fenchel-Relish.

Anweisungen

Kochen Sie englische Erbsen in kochendem Wasser mit 1 Teelöffel Salz für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Salz

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kombinieren Sie Erbsen, 3 Esslöffel Öl, Rinde, Saft, Petersilie und Schalotten. Stir in 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer; sanft werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Petersilie

Pfeffer

Saft

Erbse

Rindfleisch

Salz

Speiseöl

Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 1/2 Teelöffel Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer über Jakobsmuscheln streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Jakobsmuschel

Salz

Fügen Sie die Hälfte der Jakobsmuscheln in die Pfanne; kochen für 2 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 1 1/2 Teelöffel öl und Jakobsmuscheln. Jakobsmuscheln gleichmäßig auf 6 Teller verteilen; Jede Portion mit 2 1/2 Esslöffel Erbsenmischung und 1/4 Tasse Erbsensprossen belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse Schießt

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren mit Zitrone Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

geriebene Zitronenschale 6

Zitronen-wedges 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

erbse schießt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte frische englische Erbsen 2(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 1Kilogramm

jakobsmuscheln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Laguna Winery Russian River Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.