Gebratene Lammkeule

Name: Gebratene Lammkeule
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule, mit Knochen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener sherry; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Nelke knoblauch, leicht zerkleinert; 8 Garnelen und geädert Meer oder koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 Kilogramm knochen - in Lammkeule; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 kleiner Haufen thymian, Blätter abgestreift

Gebratene Lammkeule könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 338 Kalorien, 44g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Knoblauch, Lammkeule, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. 1%. uper. Versuchen Langsam gebratenes Lamm, Rosmarin und gerösteter Knoblauchkuchen, Gebratene Lammkeule, und Gebratene Lammkeule für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 2 Esslöffel Senf, den Weißwein, Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und den Thymian in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fasanenbrüste Wenn )

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gießen Sie das Lamm über, bedecken Sie das Lamm mit Plastikfolie und stellen Sie es in den Kühlschrank, um es einige Stunden oder über Nacht zu marinieren, wobei Sie das Lamm von Zeit zu Zeit wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Nehmen Sie das Lamm aus der Marinade und legen Sie die Fettseite nach oben in eine Bratpfanne mit einem Gestell (Marinade reservieren). Von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl einreiben. Der Knochen sollte vom Boden der Pfanne angehoben werden; Dies ermöglicht eine gleichmäßigere Röstung.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

75 Gramm Goldene Sultaninen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Stellen Sie die Bratpfanne in die Mitte des Ofens und braten Sie sie 25 bis 30 Minuten. Reduzierendie Ofentemperatur auf 350 Grad F und weiter rösten, bis ein Instant-Read-Thermometer in den dicksten Teil eingeführt 140 Grad F, 50 Minuten bis 1 Stunde 20 Minuten mehr registriert. (Normalerweise zähle ich zwischen 12 und 14 Minuten Gesamtbratzeit pro Pfund Fleisch, einschließlich des Gewichts des Knochens.)

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Aus dem Ofen nehmen und den Braten fettseitig auf einem Schneidebrett ruhen lassen, um die Säfte neu zu verteilen, ca. Speichern Sie die Pfanne tropft.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: Die gebräunten Stücke vom Boden der Bratpfanne abkratzen; die Tropfen in einen kleinen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die reservierte Marinade, den Sherry und den restlichen 1 Esslöffel Senf hinzu und bringen Sie sie zum Kochen; Kochen Sie bei mittlerer Hitze, wischen Sie, bis dick, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas