Gebratener Auberginensalat (Baingan Bharta)

Name: Gebratener Auberginensalat (Baingan Bharta)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter und weiche Stiele, gehackt, plus mehr gepflückte Blätter zum Garnieren; 2 groß 1 Stück Ziegenkäse; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Griechischer Joghurt, geschlagen bis glatt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel, plus mehr zum Bestreuen; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) Erdnussöl, plus mehr für Auberginen; 1 klein serrano-Pfeffer, entkernt (wenn Sie weniger Hitze wünschen) und gehackt; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, fein gewürfelt

Benötigen Sie eine glutenfreies und vegetarisches Hauptgericht? Gebratener Auberginensalat (Baingan Bharta) könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13g protein, 8g Fett, und insgesamt 195 Kalorien. Kopf in den Laden und abholen Korianderblätter und Stiele, Erdnussöl, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. 38 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Auberginensalat (Baingan Bharta), Gebratenes Auberginen-Tomaten-Curry (Baingan Bharta), und Baingan Bharta ( Würzig geröstete Auberginen mit Tomaten, Koriander.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ein Backblech mit Folie auslegen. Machen Sie 3 Schrägstriche in jeder Aubergine, von oben bis zum Schwanz, gleichmäßig um die Aubergine herum. Reiben Sie die Auberginen mit etwas Erdnussöl ein. Setzen Sie sie auf das Backblech und braten, bis weich den ganzen Weg in die Mitte und die Haut ist braun, über 45 Minuten, Drehen Sie die Pfanne und Drehen Sie die Auberginen auf halbem Weg durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Aubergine

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Pfanne

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nach dem Abkühlen die Aubergine häuten. Hacken Sie das Fleisch, bis es relativ glatt, aber nicht matschig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

In einer großen Pfanne das Erdnussöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald das Öl schimmert, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie, bis es goldbraun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Zwiebel