Gebratener Heilbutt mit sautiertem Mangold und Salsa Cruda

Name: Gebratener Heilbutt mit sautiertem Mangold und Salsa Cruda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Scheibe speck, in 1/2-Zoll-Längen geschnitten(Schmalz); 3 Basilikumblätter, chiffonade; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, geteilt; 1 Prise Prise zerdrückten roten Pfeffer; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilet; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) erbstück Tomaten (verschiedene Farben bevorzugt), stammte, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 5 entkernte Gaeta - oder Kalamata-Oliven, geschliffen; 1 WES E Englischsprachige Künste Koscheres Salz; 1 WES E Englischsprachige Künste Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 zweig frischer Oregano, gepflückt und Blätter gehackt; 0 klein rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 4 groß Schweizer mangold blätter, stiele entfernt und geschnitten in 1/2-zoll längen, blätter geschnitten in 1-zoll längen; 1 klein zucchini, nur grüner Teil, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden

Gebratener Heilbutt mit sautiertem Mangold und Salsa Cruda könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 44g protein, 51 G Fett, und insgesamt 731 Kalorien. Eine Mischung aus Zucchini, Kalamatan-Oliven, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 29 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es ist ein teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 6%. Versuchen Gebratener Heilbutt mit sautiertem Mangold und Salsa Cruda, Gebratener Lachs mit Kalamatan-Oliven und Salsa Cruda, und Panko-verkrusteter Heilbutt mit Mangold für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen. Werfen Sie die Knoblauchzehe, zerdrückten roten Pfeffer, Speck und ein paar Tropfen Olivenöl hinein. Bringen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn der Knoblauch golden und sehr aromatisch ist, entfernen Sie ihn und entsorgen Sie ihn. Wenn der Speck knusprig geworden ist, die Mangoldstiele und die Hälfte der Hühnerbrühe hineingeben und mit Salz würzen. Wenn die Hühnerbrühe reduziert ist, die Mangoldblätter hineinwerfen und mit Salz würzen. Kochen Sie die Blätter, bis sie nur verwelkt sind, etwa 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Hühnerbrühe

Knoblauch

Schweizer Mangold

Olivenöl

Speck

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eine weitere Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen und auf hohe Hitze bringen. Das Heilbuttfilet mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbuttfilets

Olivenöl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Wenn das Öl in der Pfanne sehr heiß ist, aber noch nicht räuchert, legen Sie das Fischfleisch mit der Seite nach unten und kochen Sie es 3 bis 4 Minuten lang. Wenn der Fisch kocht, wird er von durchscheinend zu undurchsichtig. Drehen Sie den Fisch um und kochen Sie weitere 3 bis 4 Minuten. Wenn der Fisch fertig ist, sollte er golden und fest, aber immer noch feucht sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie den Mangold in die Mitte des Serviertellers.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Legen Sie den Fisch direkt darauf. Den Fisch mit der Salsa Cruda belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Fisch

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel. Großzügig mit Salz würzen. Probieren Sie, um sicherzustellen, dass es köstlich ist. Passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Scheibe

speck, in 1/2-Zoll-Längen geschnitten(Schmalz)3

Basilikumblätter, chiffonade 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, geteilt 1Prise

Prise zerdrückten roten Pfeffer 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerschlagen 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerschlagen und fein gehackt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilet 227Nüsse jeder Art (gehackt)

erbstück Tomaten (verschiedene Farben bevorzugt), stammte, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 5

entkernte Gaeta - oder Kalamata-Oliven, geschliffen 1WES E Englischsprachige Künste

Koscheres Salz 1WES E Englischsprachige Künste

Olivenöl 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1zweig

frischer Oregano, gepflückt und Blätter gehackt 0klein

rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1WES E Englischsprachige Künste

Salz 4groß

Schweizer mangold blätter, stiele entfernt und geschnitten in 1/2-zoll längen, blätter geschnitten in 1-zoll längen 1klein

zucchini, nur grüner Teil, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.