Gebratener Lachs mit thailändischem rotem Curry und Bok Choy

Name: Gebratener Lachs mit thailändischem rotem Curry und Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 8 ganze baby bok choy; 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fischsauce (nam pla*); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehacktes frisches Zitronengras oder 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilets; 1 Heath Bar Toffeestücke Thailändische rote Currypaste; 383 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungesüßte Kokosmilch; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Gebratener Lachs mit thailändischem rotem Curry und Bok Choy ist ein glutenfrei, milchfrei, fodmap freundlich und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 530 Kalorien, 39g protein, und 36 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Baby Bok Choy, braunem Zucker, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. 4%. norm. Versuchen Knoblauch Ingwer Zucchini Nudelschale mit Lachs und Bok Choy, Lachs mit thailändischem rotem Curry und Bok Choy, und Thailändisches rotes Curry mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Cook bok Choy in Topf mit kochendem Salzwasser bis knusprig-zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain. Beiseite.

2 Teelöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Currypaste hinzufügen und 30 Sekunden umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Fügen Sie Kokosmilch, gehacktes Zitronengras und 1 Esslöffel braunen Zucker hinzu. Kochen, bis die Mischung leicht verdickt und auf 1 Tasse reduziert ist, ca. Rühren Sie in 2 1/2 Esslöffel Limettensaft und 1 Esslöffel Fischsauce. Currysauce beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Brauner Zucker

Curry-sauce

Fischsauce

Zitronengras

Limettensaft

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Esslöffel Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen; in die Pfanne geben. Lachs 2 Minuten pro Seite kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Backen Sie Lachs bis undurchsichtig in der Mitte, ca. In der Zwischenzeit restliches 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen Sie Bok Choy hinzu und braten Sie, bis sie anfangen, in Flecken zu bräunen, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Drizzle bok Choy mit restlichen 1 Esslöffel Fischsauce. Currysauce zum Kochen bringen und auf 4 Teller schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-sauce

Fischsauce

Bok Choy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Auf jedem Teller 1 Lachsfilet und 2 Stück Bok Choy auf Currysauce anrichten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Curry-sauce

Bok Choy

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

ganze baby bok choy 12 TL Knoblauchpulver

Schulter 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Fischsauce (nam pla*)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehacktes frisches Zitronengras oder 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Limettensaft 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilets 1Heath Bar Toffeestücke

Thailändische rote Currypaste 3831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungesüßte Kokosmilch 2Heath Bar Toffeestücke

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.