Gebratener Mahi-Mahi mit Mangosauce und duftendem Reis

Name: Gebratener Mahi-Mahi mit Mangosauce und duftendem Reis
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Korianderblätter; 2 (Winter) gehackte frische Korianderblätter; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Ingwer; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Traubenkernöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Jasmin-Reis; 1 limette, entsaftet; 4 Verrundungen mahi-mahi-filets; 1 1 große weiße Ananas oder normale Ananas; 1 1 Pfund Zucchini, reisweinessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Jakobsmuscheln, gehackt, zum Garnieren; 2 Schalotten, nur grüne Teile, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Gebratener Mahi-Mahi mit Mangosauce und duftendem Reis ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 586 Kalorien, 35 G protein, und 29g Fett pro portion. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 58 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Wenn Sie Mango, Schalotten, Reisweinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Traubenkernöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Erdbeer-Crumble als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 97%, was großartig ist. Gebratener Mahi-Mahi mit Mangosauce und duftendem Reis, Gebratener Mahi Mahi mit gegrillter Mango-Ananas-Salsa, grünem Reis und schwarzen Bohnen, und Gebratener Mahi-Mahi mit Safranrisotto und Mangosauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Kombinieren Sie den Reis und das Wasser in einem großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Pfanne bei mittlerer Hitze stellen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf ab. Kochen Sie den Reis für 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Für die Sauce: Die Mango schälen und das Fleisch von der Grube schneiden. Das Mangofleisch würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Soße

In einer großen Schüssel Essig, Öl und Limettensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mango, Koriander, Knoblauch und Ingwer unterrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Cilantro

Essig

Knoblauch

Ingwer

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Erhitzen Sie eine große, Antihaft-Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reiben Sie die Fischfilets mit Öl, Salz und Pfeffer ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

In die heiße Pfanne geben und auf 1 Seite goldbraun anbraten, 3 bis 4 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch umdrehen und kochen, bis er durchgegart ist, weitere 3 bis 4 Minuten. Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu überkochen. Du wirst wissen, dass der Fisch fertig ist, wenn das Fleisch zurückspringt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Den Fisch auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wenn der Reis gekocht ist, flusen Sie ihn mit einer Gabel und rühren Sie den Koriander und die Schalotten vorsichtig unter. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Reis

Salz

Legen Sie einen Hügel Reis auf jeden Teller. Top mit mahi-mahi. Löffel die mango-sauce über jedes Filet und oben mit gehackten Schalotten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi Mahi

Grüne Zwiebeln

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Soße

Reis

Beträufeln Sie die Flüssigkeit aus der Mangosauce um den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Soße

Reis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Korianderblätter 2(Winter)

gehackte frische Korianderblätter 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Ingwer 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Traubenkernöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Jasmin-Reis 1

limette, entsaftet 4Verrundungen

mahi-mahi-filets 1

1 große weiße Ananas oder normale Ananas 11 Pfund Zucchini,

reisweinessig 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

Jakobsmuscheln, gehackt, zum Garnieren 2

Schalotten, nur grüne Teile, gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Mark West Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.