Gebratener Schinkenhock mit geschmortem Kohl

Name: Gebratener Schinkenhock mit geschmortem Kohl
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 Schweinefettrücken; 1 EL Rotweinessig Karotte, grob gehackt; 2 Meinung Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm knochen - in schinken hocks; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 kleiner Haufen 1/4 Tasse Schweinefettrücken; 1 Doppelt gefüllte Oreos weiß-oder Rotweinessig; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. wirsing oder Weißkohl, fein geschnitten (etwa 1/2 großer Kopf); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten dijon oder Vollkornsenf

Gebratener Schinkenhock mit geschmortem Kohl ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 1392 Kalorien, 101g Eiweiß, und 102 G Fett pro portion. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Wirsing, Zwiebeln, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 3%. ut. Versuchen Gebratenes Huhn über geschmorten Steinpilzen und Wirsing, Gebratenes Huhn über geschmorten Steinpilzen und Wirsing, und Schinken Hock & Kohl Hash für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Senf und Essig in einem kleinen verschließbaren Behälter.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Fügen Sie 1/2 Tasse Olivenöl. Behälter verschließen und kräftig schütteln, um zu emulgieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Schütteln

Fügen Sie Schinkenspieße, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Petersilie und Lorbeerblätter in einen großen Topf. Deckel mit Wasser um 2 Zoll. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, auf einen bloßen Simmer reduzieren, abdecken und kochen, bis die Sprunggelenke vollständig zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Petersilie

Karotte

Selleries

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Verbleibende 2 Esslöffel Olivenöl in einer 12-Zoll-, geradlinigen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den gehackten Kohl hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Kohl weich wird, etwa 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kohl

Fügen Sie Balsamico-Essig hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren weiter, bis der Kohl zu bräunen beginnt, etwa 10 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Kohl

Broiler auf hoch vorheizen und Rack auf sechs Zoll unter dem Element einstellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Kohl in eine broilerfeste Auflaufform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Masthähnchen

Sprunggelenke auf Kohl übertragen, Gemüse und Lorbeerblätter wegwerfen (Brühe für eine andere Verwendung aufbewahren). Schmiegen Sie die Sprunggelenke in den Kohl und verwenden Sie den Kohl, um das freiliegende Fleisch zu bedecken, aber die Haut freizulegen. Sprunggelenke mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis die Haut auf einer Seite gebräunt ist, 8 bis 10 Minuten. Drehen Sie das Sprunggelenk um und braten Sie es erneut, bis die Haut braun und knusprig ist, etwa weitere 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

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