Gebratener Tofu mit grünen Bohnen und asiatischer Kokosnusssauce

Name: Gebratener Tofu mit grünen Bohnen und asiatischer Kokosnusssauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter geschälter frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Knoblauch; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohnen, getrimmt und in 2-Zoll-lange Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 1 rote Paprika, in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten (2 Zoll lang); 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete heiße rote Pfefferflocken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Reisnudeln oder Reis; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gesalzene geröstete Cashewnüsse; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket fester tofu; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesüßte Kokosmilch (nicht fettarm); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Benötigen Sie eine veganes Hauptgericht? Gebratener Tofu mit grünen Bohnen und asiatischer Kokosnusssauce könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 732 Kalorien, 16g protein, und 46g Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Ingwer, Sojasauce, gerösteten Cashewnüssen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. Dieses Rezept von Epicurious hat 167-fans. 3%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Tofu mit grünen Bohnen und asiatischer Kokosnusssauce, Gebratener Thunfisch mit asiatischem Geschmack und grünen Bohnen, und Kokosnuss-Curry-Tofu mit grünen Bohnen und Kokosreis.

Anweisungen

Tofu der Länge nach halbieren, dann quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und gut trocken tupfen. Legen Sie 1 Esslöffel Sojasauce in eine breite, flache Schüssel, fügen Sie dann Tofu hinzu, wenden Sie sich dem Mantel zu und lassen Sie ihn 10 Minuten stehen. Tofu trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Tofu in 1 Schicht hinzufügen und kochen, einmal umdrehen, bis Tofu gebräunt ist, insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen großen Teller geben und Öl in der Pfanne reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Knoblauch, Ingwer und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bohnen, Paprika und Salz hinzufügen und unter Rühren 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Beans

Salz

Kokosmilch und restlichen Esslöffel Sojasauce einrühren und zum Kochen bringen, dann kochen, aufgedeckt, bis die Bohnen weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Sojasauce

Beans

Übertragen Sie Gemüse mit einem geschlitzten Löffel auf Teller mit Tofu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sauce köcheln lassen, bis sie leicht verdickt und auf etwa 3/4 Tasse reduziert ist, etwa 2 Minuten. Limettensaft einrühren und Sauce über Gemüse und Tofu gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Pflanzlich

Soße

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Mit Cashewnüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew

Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter geschälter frischer Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter Knoblauch 454Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne Bohnen, getrimmt und in 2-Zoll-lange Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 1

rote Paprika, in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten (2 Zoll lang)1(kann sein oder überfliegen)

getrocknete heiße rote Pfefferflocken 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Begleitung: Reisnudeln oder Reis 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gesalzene geröstete Cashewnüsse 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 397Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket fester tofu 397Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesüßte Kokosmilch (nicht fettarm)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.