Gebratener Tofu mit Pilzsauce

Name: Gebratener Tofu mit Pilzsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 2 (Winter) trockener Weißwein; 2 groß knoblauchzehen, dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren pilze, Stiele verworfen und Kappen dünn geschnitten; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Austernsauce; 2 (Winter) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) Asiatisches Sesamöl; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frische shiitake; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) weicher Tofu, quer in 12 Scheiben geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl, zum braten

Gebratener Tofu mit Pilzsauce ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 39g protein, 31 G Fett, und insgesamt 522 Kalorien. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Maisstärke, Zwiebel, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Tofu zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Tofu Käsekuchen als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 62%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Panierter ofengebackener Tofu mit Portobello-Pilzsauce, Land Gebratenes Steak mit Pilzsauce, und Gebratene Schweinekoteletts mit Pilzsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen nicht reagierenden Pfanne 1 Esslöffel Erdnussöl bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze in einer gleichmäßigen Schicht hinzu und kochen Sie sie einmal, bis sie gebräunt sind, etwa 3 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie 1 Esslöffel der Sojasauce, werfen zu beschichten und kochen für 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Übertragen Sie die Pilze auf einen Teller. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie den restlichen 1/2 Esslöffel Erdnussöl in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Knoblauchscheiben in einer gleichmäßigen Schicht hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang goldbraun. Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie etwa 3 Minuten verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Weißwein hinzu und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um die gebräunten Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Austernsauce und die restlichen 1 Esslöffel Sojasauce hinzu und lassen Sie sie köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Austernsauce

Sojasauce

In der Zwischenzeit die Maisstärke in 1 Tasse Wasser auflösen und in die Sauce in der Pfanne rühren. Die Pilze in die Pfanne geben und die Sauce etwa 4 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Sesamöl unterrühren und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Sesamöl

Pilz

Pfeffer

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

In einem mittelgroßen Topf das Pflanzenöl bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es 360 auf einem Frittierthermometer registriert. Tupfen Sie den Tofu vorsichtig mit Papiertüchern trocken und senken Sie vorsichtig 4 Scheiben in das heiße Öl. Zurücktreten - das Öl kann spritzen. Braten Sie den Tofu goldbraun an und kratzen Sie ihn vorsichtig mit einem geschlitzten Spatel vom Boden der Pfanne, wenn er zu kleben scheint, etwa 4 Minuten. Übertragen Sie den Tofu mit dem Spatel auf ein Backblech. Tupfen Sie es mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Öl zu entfernen, und halten Sie es in einem niedrigen Ofen warm. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tofuscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Spachtel

Backofen

Pfanne

Die Pilzsauce bei mäßig hoher Hitze unter Rühren wieder erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Soße

Die Soße auf eine Platte geben, die Tofuscheiben darauf anrichten und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Anmerkungen: EINE PORTION: Kalorien 408 kcal, Protein 12 gm, Sojaprotein 9 gm, Kohlenhydrate 16 gm, Cholesterin 0, Gesamtfett 2 gm, gesättigtes Fett 8 gm

Zutaten, die Sie benötigen

Soja-protein-Pulver