Gebratener Tofu mit würziger Zitronengrassauce (Tofu Nuong Xa)

Gebratener Tofu mit würziger Zitronengrassauce (Tofu Nuong Xa)
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauchzehe, thailändische Fischsauce, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen gebratener Tofu , wie man gebratenen Tofu mit Erdnusssauce macht, Gebratener Tofu mit würziger Ingwer-Sesam-Sauce, und Gebratene Tofu- und Shiitake-Pilze in würziger schwarzer Bohnensauce.

Anweisungen

1
Schneiden Sie jeden Tofublock kreuzweise in 8 Scheiben. Ordnen Sie Tofu in einer einzigen Schicht auf mehreren Schichten von schweren Papiertüchern an. Tofu mit zusätzlichen Papiertüchern abdecken; 15 Minuten stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PapierhandtuchPapierhandtuch
2
Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Tofu hinzufügen; Kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind. Beiseite stellen und warm halten.
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
4
Kombinieren Sie Zucker und Fischsauce und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie vermischt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
FischsauceFischsauce
ZuckerZucker
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
5
Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, OptionalGehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
6
Schalotten und Knoblauch hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder bis sie leicht gebräunt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
KnoblauchKnoblauch
7
Zitronengras und Chile hinzufügen; 2 Minuten anbraten. Zuckermischung einrühren und 1 Minute kochen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
ZitronengrasZitronengras
Chili-PfefferChili-Pfeffer
ZuckerZucker
8
Servieren Zitronengras brotaufstrich mit tofu.
Zutaten, die Sie benötigen
ZitronengrasZitronengras
VerbreitenVerbreiten
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score30
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