Gebratenes Rinderfilet mit geröstetem Pfeffer und schwarzer Olivensauce

Name: Gebratenes Rinderfilet mit geröstetem Pfeffer und schwarzer Olivensauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm in der Mitte geschnittene Stücke Rinderfilet - bitten Sie den Metzger, Ihnen 2 Stücke zur Verwendung in einem Chateaubriand-Rezept zu geben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gute Qualität entkernte schwarze Oliven, aus Schüttgutbehältern wie Kalamata, gut abgelassen; 8 Garnelen und geädert Knuspriges Brot, in Scheiben geschnitten; 8 Garnelen und geädert Olivenöl extra vergine, zum Beschichten von Braten, plus 3 Esslöffel für Sauce; 1 Handvoll flachblättrige Petersilie; 2 Nelke knoblauch, von der Haut geknallt; 8 Garnelen und geädert Grillgewürz (empfohlen: Montreal Steakgewürz für Steak von McCormick); 5 ganze geröstete rote Paprika, grob gehackt, gut entwässert und trocken getupft; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Gebratenes Rinderfilet mit geröstetem Pfeffer und schwarzer Olivensauce ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses vegane Rezept hat 1730 Kalorien, 22g protein, und 180g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Mischung aus Oliven, knusprigem Brot, Grillgewürz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Pekannussstücke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Pecan Pie als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 3%. olide. Versuchen Rinderfilet mit Kirsch-schwarzer Pfeffersauce, Gebratenes Rinderfilet mit Pilz-Port-Sauce, und Gebratenes Rinderfilet mit Rosmarin, Schokolade und Weinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ofen so hoch wie es geht, 500 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Das Fleisch großzügig mit nativem Olivenöl extra und Grillgewürz bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

6 Lebkuchen, Fein Zerbröckelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Legen Sie das Fleisch auf ein Röstgestell oder in eine Bratpfanne und legen Sie es in den Ofen. Wenn Sie in einer Pfanne ohne Gestell kochen, geben Sie einen Spritzer Wasser in die Pfanne. Braten Sie das Fleisch 10 Minuten auf hoch dann reduzieren Hitze auf 350 Grad F und kochen 30 Minuten mehr. Öffnen Sie den Ofen während der ersten 10 Minuten nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Geröstete Paprikaschoten in die Küchenmaschine geben und Knoblauch, Petersilie, Oliven, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schalten Sie den Prozessor ein und gießen Sie natives Olivenöl extra ein, etwa 3 Esslöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht