Gedämpfte Littleneck Muscheln mit Mais und basilikum

Name: Gedämpfte Littleneck Muscheln mit Mais und basilikum
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Meinung sellerie, dünn geschnitten; 1 Prise Prise zerdrückten roten Pfeffer; 1 Laib knuspriges französisches Brot; 4 ohren frischer Mais, Kerne von den Maiskolben abgeschnitten; 10 BL frisches basilikum, julienned; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 6 Garnelen und geädert Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 24 littleneck Muscheln, sauber geschrubbt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 Stick Spanische chorizo oder linguica Wurst, gewürfelt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Portugiesischer Weißwein oder anderer trockener Weißwein

Dieses Rezept is für 6 Portionen. 365 Kalorien, 11g protein, und 11g Fett jeder. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Sellerie, kleine Venusmuscheln, Basilikum und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 5%. ut. Versuchen Gedämpfte Littleneck-Muscheln mit Weißweinsauce, Littleneck Venusmuscheln mit Wurst, und Littleneck Muscheln Mit Linguica für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine große, tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Sellerie, Knoblauch, Chorizo und zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen und 3 bis 4 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Die Muscheln und den Weißwein hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und dämpfen, bis sich die Muscheln öffnen, 3 bis 6 Minuten. Entsorgen Sie diejenigen, die sich nicht öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Fasanenbrüste Wenn )

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Butter, Mais, Petersilie und Basilikum unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Transfer in große Servierschüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Mit dem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Zutaten

Portion:

2Meinung

sellerie, dünn geschnitten 1Prise

Prise zerdrückten roten Pfeffer 1Laib

knuspriges französisches Brot 4

ohren frischer Mais, Kerne von den Maiskolben abgeschnitten 10BL

frisches basilikum, julienned 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 2Nelke

knoblauch, gehackt 6Garnelen und geädert

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 24

littleneck Muscheln, sauber geschrubbt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 1Stick

Spanische chorizo oder linguica Wurst, gewürfelt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Portugiesischer Weißwein oder anderer trockener Weißwein

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.