Gefüllte Kaninchen: Coniglio Arrotolato

Name: Gefüllte Kaninchen: Coniglio Arrotolato
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte gehackte Kräuter wie Petersilie, Minze, Basilikum, Rosmarin und Thymian; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 1 Kilogramm kaninchen, gereinigt und entbeint, ganz gelassen

Gefüllte Kaninchen: Coniglio Arrotolato ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 519 Kalorien, 53g protein, und 27 G Fett. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Kaninchen, Olivenöl, Pancetta und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es funktioniert gut als teure Beilage. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. 1%. Ähnliche Rezepte sind Italienisches gebratenes Kaninchen (Coniglio al Forno), Hase im Stil von Ischia: Coniglio All' Ischitana, und Salsiccia di Coniglio al Aceto (Kaninchenwurst mit Essig).

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In einer kleinen Pfanne die Pancetta bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das meiste Fett gerendert ist. Entsorgen Sie das Fett und lassen Sie die Pancetta auf Papiertüchern abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In einer kleinen Schüssel Pancetta und Kräuter mischen und gut mischen. Das Kaninchen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräutermischung in den Hohlraum füllen. Truss die Beine mit Metzgerschnur.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Ganzes Kaninchen

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Das Kaninchen gründlich mit nativem Olivenöl extra beträufeln und in einen Auflauf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Ganzes Kaninchen

Den Wein über das Kaninchen gießen und in den Ofen stellen. 1 1/2 Stunden oder bis das Kaninchen goldbraun und saftig ist. Achten Sie darauf, das Kaninchen alle 15 Minuten zu heften, damit es nicht austrocknet.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Kaninchen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)