Gefüllte Kurzrippen: Pantella Imbotita

Name: Gefüllte Kurzrippen: Pantella Imbotita
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rindfleisch-Kurzrippen, entbeint und halbiert, mit einer 1-Zoll-Tasche, die in jedes Stück Fleisch geschnitten ist; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Brotkrumen; 2 Kilogramme geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 (teilweise & ); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Mehrere Gitter Muskatnuss; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan getrockneter oregano; 2 Haufen Italienische Petersilie, Blätter gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben, plus 1 Bund, Blätter gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schafskäse; 454 Habanero-Pfeffer ungekochte penne; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 227 Habanero-Pfeffer kalbsnieren

Gefüllte Shortribs: Pantellan Imbotita könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 44 g Eiweiß, 43 g Fett, und insgesamt 1209 kalorien. Für $ 4.55 pro Portion, dieses Rezept sitzbezüge 49% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Wenn Sie Karotten, Kalbsnieren, Tomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 80%. roßartig. Versuchen GRILL-Kurzrippen, Rote Miso Shortribs, und Rotwein-geschmorte Shortribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 12- bis 14-Zoll-Bratpfanne 4 Esslöffel Öl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Nieren etwa 5 Minuten im Öl anbraten, bis sie braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbsnieren, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Schneiden Sie sie in 1/4-Zoll-Stücke, legen Sie sie in eine mittelgroße Schüssel und lassen Sie sie abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In die Schüssel mit den Nieren die Semmelbrösel, 1/2 Tasse Petersilie, Pecorino, Eier und Muskatnuss geben und leicht mischen. Füllen Sie diese Mischung in die Tasche jeder kurzen Rippe und binden Sie die Öffnung mit Metzgergarn zu. In einer großen Pfanne mit schwerem Boden das restliche Öl bis zum Rauchen erhitzen, das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten im Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Schafskäse

Kalbsnieren, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Rippen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebel und Oregano in dieselbe Pfanne geben und 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Wein und die Tomatensauce hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, die Hitze auf Köcheln reduzieren und 2 Stunden kochen lassen, alle 15 Minuten auf Verdunstung prüfen und nach Bedarf mit mehr Wein und Sauce einstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Die Penne im kochenden Wasser nach Packungsanweisung kochen, bis sie weich und noch bissfest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pennies

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Wenn das Fleisch gabelzart ist, aus der Sauce nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Die gekochte Penne in die Sauce geben, 1 Minute bei starker Hitze schwenken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Penne -

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Servieren Sie das Fleisch als zweiten Gang.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten lang weich und hellgoldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Tomaten und Saft dazugeben und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen, bis sie so dick wie heißes Müsli ist. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten