Gefüllte Schweinekoteletts mit Preiselbeeren

Name: Gefüllte Schweinekoteletts mit Preiselbeeren
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 ganze Vanilleschote; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cranberry-Saft; 2 (Winter) getrocknete cranberries; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (Winter) Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 2 (Winter) geröstete Pinienkerne; 4 (1 Zoll dick) Schweinekoteletts; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und schwarzer Pfeffer abschmecken; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Gefüllte Schweinekoteletts mit Preiselbeeren könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36g protein, 23 G Fett, und insgesamt 458 Kalorien. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Schweinekoteletts, Hühnerbrühe, Cranberrysaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Pinienkerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Birnenkuchen mit Pinienkernen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Weihnachten wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. score von 57% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gefüllte Schweinekoteletts mit Preiselbeeren, Schweinekoteletts mit Preiselbeeren, und Schweinekoteletts Mit Preiselbeeren (Crock Pot).

Anweisungen

Um die Cranberry-Füllung vorzubereiten: 1 Tasse getrocknete Cranberries 20 Minuten im kochenden Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Cranberries

Preiselbeeren

Wasser

Die Preiselbeeren abtropfen lassen und 1/4 Tasse Wasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Wasser

Geben Sie die Preiselbeeren, das reservierte Wasser, 2 Esslöffel Pinienkerne, Zimt, Nelken und 1 Esslöffel braunen Zucker in eine Küchenmaschine. Prozess bis fein gehackt; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Preiselbeeren

Pinienkerne

Zimt

Nelke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die Hühnerbrühe bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren und köcheln lassen, bis die Hühnerbrühe auf die Hälfte ihres ursprünglichen Volumens reduziert ist, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Fügen Sie den Weißwein, Rotwein, Cranberrysaft und 1 Esslöffel braunen Zucker hinzu. Kochen Sie weiter, bis sich die Sauce wieder halbiert hat, etwa 10 Minuten. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-Saft

Brauner Zucker

Weißwein

Rotwein

Soße

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie eine Tasche in die Seite jedes Schweinekoteletts, etwa 3/4 des Weges durch. Jedes Schweinekotelett mit der getrockneten Cranberry-Mischung füllen und von allen Seiten mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Preiselbeeren

Schweinekoteletts

Das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Kochen Sie die Schweinekoteletts auf einer Seite goldbraun, 3 bis 4 Minuten. Drehen Sie die Schweinekoteletts um und kochen Sie weitere Minuten, bis sie auch auf der anderen Seite gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Tasse Sauce in die Pfanne geben und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, 8 bis 10 Minuten. Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte 145 Grad F (63 Grad C) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Legen Sie zum Servieren jedes Schweinekotelett auf einen erwärmten Teller und löffeln Sie die Sauce aus der Pfanne darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Schweinekoteletts mit 2 EL getrockneten Preiselbeeren und 2 EL gerösteten Pinienkernen zur Dekoration bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Cranberries

Schweinekoteletts

Pinienkerne

Servieren mit der restlichen cranberry-sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-sauce

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 ganze Vanilleschote 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

cranberry-Saft 2(Winter)

getrocknete cranberries 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 2(Winter)

Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote 2(Winter)

geröstete Pinienkerne 4

(1 Zoll dick) Schweinekoteletts 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und schwarzer Pfeffer abschmecken 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten Hindsight Weine Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.