Gefüllter Hummer

Name: Gefüllter Hummer
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 Handvoll zerbröckelte Buttercracker; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische Kräuter: Petersilie, Rosmarin, Thymian; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 1 Kilogramme Hummer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Bestreichen und Beträufeln; 1 zwiebel, gewürfelt; 2 (Winter) geschnittene Schalotten

Das Rezept Gefüllter Hummer kann gemacht werden in ungefähr 35 Minuten. Eine Portion enthält 308 kalorien, 16 g Eiweiß, und 26 g Fett. Dieses Rezept für 4 Personen. Für $2.03 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 18% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Hummer, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 3 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nur wenigen hat dieses Hauptgericht wirklich gefallen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen pescatarisch und ketogen Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept erhält eine Spoonacular-Punktzahl von 45%, was gut ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gefüllter Hummer, Gebackener gefüllter Hummer, und Mit Hummer gefüllte Champignons.

Anweisungen

Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Hummer in die Pfanne geben und 15 bis 20 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In der Zwischenzeit 1 Schicht Flusssteine * in den Boden eines breiten Topfes legen und mit 1 Zoll Wasser füllen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Verteilen Sie Kräuter auf Steinen und legen Sie dann schnell Hummer darauf. Abdecken und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Entfernen und in ein Eisbad legen, um das Kochen zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Legen Sie Papiertücher über ein Schneidebrett. Bringen Sie einen Hummer auf das Brett und schneiden Sie den Hummer mit Ihrem Kochmesser von Kopf bis Schwanz gerade in die Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Köche Messer

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Tomalley entfernen und wegwerfen.

Beine und Krallen entfernen. Rollen Sie mit einem Nudelholz über die Beine, um das Fleisch herauszuziehen. Das Fleisch grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Bewegen Sie die Krallen in die Pfanne und braten Sie sie 4 Minuten lang.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und rühren Sie, um zu beschichten. Anschließend die Zitronenschale und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Sobald die Zwiebeln durchscheinend sind, fügen Sie das Beinfleisch hinzu. Fügen Sie dann die Cracker hinzu und werfen Sie sie vom Herd, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Zum Binden

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Löffelfüllung in die offenen Körperhöhlen.

Schwanzfleisch mit Olivenöl bestreichen und zusammen mit den Krallen aufrecht auf die Pfanne legen. 10 bis 14 Minuten braten oder bis die Füllung braun wird und das Schwanzfleisch undurchsichtig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Krallen knacken und das Fleisch entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Auf gefülltem Hummer mit nativem Olivenöl extra zum Eintauchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

* Glatte Flussfelsen sind bei Ihrer örtlichen Landschaftsfirma erhältlich

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Schneidebrett

Köche Messer

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Zutaten

Portion:

4(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 2Handvoll

zerbröckelte Buttercracker 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frische Kräuter: Petersilie, Rosmarin, Thymian 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 1Kilogramme

Hummer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Natives Olivenöl extra, zum Bestreichen und Beträufeln 1

zwiebel, gewürfelt 2(Winter)

geschnittene Schalotten

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer passt sehr gut zu Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonnay aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Der Simonnet-Febvre Chablis Fourchaume Premier Cru mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 45 Dollar pro Flasche.