Gefülltes Huhn mit Lauch (Pollo Imbotito Ai Porri)

Name: Gefülltes Huhn mit Lauch (Pollo Imbotito Ai Porri)
Prep time: 1 h 37 min
Cook time: 1 h 37 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm fritteuse Huhn, einschließlich Leber und Innereien; 3 (Winter) getrocknete Johannisbeeren; 4 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 groß lauch, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 3 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) salami, gewürfelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener caciocavallo

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gefülltes Huhn mit Lauch (Pollo Imbotito Ai Porri), Lombo Di Maiale Coi Porri (gebratene Schweinelende mit Lauch), und Lombo Di Maiale Coi Porri (Gebratene Schweinelende mit Lauch).

Anweisungen

Das Huhn innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

In einer 12 bis 14-Zoll-Bratpfanne 4 Esslöffel Öl erhitzen, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lauch, die Leber und die Innereien hinzu und kochen Sie 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Leber

Den Lauch und die Leber in eine mittelgroße Schüssel geben und die Innereien auf ein Schneidebrett geben, die Innereien hacken und in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schüssel

Fügen Sie die Salami und den Käse hinzu, mischen Sie gut, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und füllen Sie den Vogel mit der Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Käse

Salami

Schneiden Sie eine Länge von Metzgerschnur 18 Zoll lang. Sichern Sie die Flügel und Beine mit der Schnur und binden Sie die Beine zusammen, um die Füllung zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

In einem holländischen Ofen das restliche Öl bei starker Hitze erhitzen, bis es nur noch raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Legen Sie das Huhn in die Pfanne und bräunen Sie alle Seiten gut an, was etwa 10 Minuten dauert.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wein, Johannisbeeren und Pinienkerne und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein aktives Köcheln, fügen Sie bei Bedarf 1 Stunde lang Wein hinzu und drehen Sie alle 15 Minuten vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne