Gegrillte Auberginen Caponata Bruschetta mit Ricotta Salata

Name: Gegrillte Auberginen Caponata Bruschetta mit Ricotta Salata
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, abgelassen; 1 großer Stiel sellerie, gewürfelt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 2 Auberginen, in 3/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 6 Garnelen und geädert Olivenöl Extra Vergine; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum, plus mehr zum Garnieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch goldene Rosinen; 1 2 TL Knoblauchpulver 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 1 Laib Italienisches Brot, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sizilianische grüne Oliven, entkernt und gehackt; 4 Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert; 1 Prise Prise rote Chiliflocken; 1 klein rote Zwiebel, gewürfelt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ricotta salata, zerbröckelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Gegrillte Auberginen Caponata Bruschetta mit Ricotta Salata könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses vegetarische Rezept hat 983 Kalorien, 15g protein, und 73g Fett pro portion. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Chiliflocken, goldene Rosinen, Brot und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 4%. olide. Versuchen Gegrilltes Bruschetta Caponata, Penne mit gegrillten Zucchini, Ricotta Salata und Minze, und Gelber Kürbis mit Ricotta-Salat und gegrillten Tomaten + OXO Giveaway für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Tomaten und Auberginen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Aubergine goldbraun grillen und durchgaren, etwa 4 Minuten auf jeder Seite. Grillen Sie die Tomaten, bis sie überall verkohlt sind, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Auberginen und Tomaten vom Herd nehmen und in Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

2 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Sellerie und Zwiebeln und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Auberginen und Tomaten hinzu und kochen Sie für 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Fügen Sie die Oliven, Essig, Rosinen, Kapern, Zucker, Chiliflocken, einen großen Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Köcheln bringen. Kochen, aufgedeckt, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Maisbrotteig

Zitronensaft, Optional

Die Pfanne vom Herd nehmen, Basilikum und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Übertragen Sie die Caponata in eine Schüssel und halten Sie sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur. Die Caponata kann 1 Tag im Voraus zubereitet, abgedeckt und gekühlt werden. Bringen Sie die Caponata vor dem Servieren auf Raumtemperatur.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In der Zwischenzeit das Brot auf beiden Seiten grillen, bis es leicht verkohlt ist, etwa 30 Sekunden auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Das Brot vom Grill nehmen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Jede Scheibe Brot mit etwas Caponata bestreuen und mit der Ricotta Salata bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Ricotta-salata-Käse

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Die Oberseite jeder Scheibe Brot mit mehr Olivenöl beträufeln und Basilikum darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen, Geschält

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kapern, abgelassen 1großer Stiel

sellerie, gewürfelt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

2 Auberginen, in 3/4 Zoll dicke Scheiben schneiden 6Garnelen und geädert

Olivenöl Extra Vergine 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte flachblättrige Petersilie 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes frisches Basilikum, plus mehr zum Garnieren 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

goldene Rosinen 12 TL Knoblauchpulver

1/2 Tasse Hershey's Kisses 1Laib

Italienisches Brot, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Sizilianische grüne Oliven, entkernt und gehackt 4

Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert 1Prise

Prise rote Chiliflocken 1klein

rote Zwiebel, gewürfelt 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ricotta salata, zerbröckelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten Castellani Chianti Annata probieren. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.