Gegrillte Auberginen-und Tomatensalat

Name: Gegrillte Auberginen-und Tomatensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 0 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 3 Auberginen (3 lbs. insgesamt); 1 Knoblauchzehe, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minzblätter, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über natives Olivenöl extra, geteilt; 2 (Winter) Über Salz, geteilt; 4 Scheibe Firma-Reife Tomaten, quer geschnitten in 1/2-in. Scheibe

Gegrillte Auberginen und Tomatensalat ist ein glutenfrei, primal und ganz 30 Beilage. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 76 Kalorien, 2g Eiweiß, und 3g Fett jeder. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Zitronensaft, Minzblätter, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Auberginen-Und Tomatensalat, Tomaten, gegrillte Auberginen und gesalzener Eiersalat, und Gegrillte Auberginen, Mais Und Brot-Salat Mit Tomaten-basilikum-Vinaig.

Anweisungen

In einer Schüssel 2 EL auflösen. Salz in 3 qts. Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auberginen kreuzweise in 1/2-in schneiden. Scheibe. Legen Sie die Scheiben in Salzwasser; Top mit einem Teller oder Topfdeckel zum Eintauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lassen Sie 30 Minuten sitzen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Holzkohle- oder Gasgrill für mittlere Hitze vor (350 bis 450; Sie können Ihre Hand 5 in halten. oben Kochen Rost nur 5 bis 7 Sekunden).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auberginen auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Auberginen und Tomaten auf einem Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Backblech

Pinsel alle über mit 1/2 tasse öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Tomaten grillen, abgedeckt, einmal wenden, bis Grillspuren erscheinen, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Grill Auberginen (in Chargen, wenn nötig), bedeckt, gelegentlich drehen, bis sie überall gebräunt und zart bis zum Biss, 5 bis 8 Minuten. Auf einer großen Platte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In einem Mixer oder Küchenmaschine, reine restliche 1/2 Tasse Olivenöl, Zitronensaft, 1/2 Tasse Minze, Knoblauch, restliche 1/2 TL. Salz, Pfeffer und Senf.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Minze

Olivenöl

Senf

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Drizzle drei Viertel Dressing über Auberginen. Tomaten auf Auberginen anrichten, mit dem restlichen Dressing beträufeln und mit der restlichen 1/2 Tasse Minze belegen. Mit mehr Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Tomate

Minze

Salz

Make ahead: Rezept durch Schritt 5 bis zu 3 Stunden im Voraus vorbereiten, abdecken und bei Raumtemperatur halten. Kurz vor dem Servieren zusammenbauen.